KEKS Z AJERKONIAKIEM

Keks z ajerkoniakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Bakalie przekładamy do miski, zalewamy gorącą herbatą i pozostawiamy na kilka godzin aż namiękną. Następnie odcedzamy i kroimy na kawałki.
  Masło ucieramy z cukrem na puch, następnie dodajemy po jednym jajku i ciągle miksujemy.
  Dodajemy szczyptę soli, wanilię i wlewamy ajerkoniak oraz mleko, miksujemy.
  W międzyczasie piekarnik rozgrzewamy na 180 % C.
• 2. Do naszej masy wsypujemy make wymieszaną z sodą i proszkiem, miksujemy.
  Na koniec wsypujemy bakalie i mieszamy łyżką aż składniki się połączą.
  Keksówkę o wymiarach 12/35 wykładamy papierem do pieczenia i rozkładamy równomiernie ciasto.
  Keks pieczemy 1 godzinę.
• 3. Po upieczeniu i całkowitym ostudzeniu, ciasto zawijamy w papier i wkładamy w woreczek. Odkładamy na 3-4 dni. Po tym czasie keks dekorujemy lukrem i posypujemy orzechami i skórką kandyzowaną.
  Smacznego.