Ciasto Malinowa chmurka z bezą

  • wyświetlono: 1748515 |
  • dodany do książki kucharskiej: 105 |
  • polecenia: 10

Orzeźwiające ciasto dla smakoszy malin, w sam raz na letnie dni.

zielony liść
  • 20 porcje
  • 120min

Składniki

Ciasto:
3 żółtka
30 g cukru pudru (3 kopiate łyżki)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier wanilinowy
150 g mąki pszennej (1 szklanka)
100 g masła (pół kostki)

Krem:
500 ml śmietanki 30%
250 g serka mascarpone (1 opakowanie)
3 łyżki cukru pudru
cukier wanilinowy
2 łyżeczki żelatyny

Beza:
3 białka
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
płatki migdałowe

Ponadto:
500 g malin
3 malinowe galaretki

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto Malinowa chmurka z bezą

  • 1. Składniki na ciasto zagnieść i włożyć na 1/2 godziny do lodówki. Po tym czasie rozwałkować i wyłożyć na blachę o wym. 21x33 cm. Nakłuć widelcem i piec ok. 15-20 minut w temp.180 stopni. Ostudzić.
  • 2. Galaretki rozpuścić w 3 szklankach wody i schłodzone połączyć z malinami.Wylać na upieczone ciasto.
  • 3. Składniki na krem ubić. Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości wody, podgrzać do rozpuszczenia i ciepłą połączyć z kremem. Wyłożyć na stężałą galaretkę z malinami.
  • 4. Białka ubić z odrobiną soli, wsypywać powoli cukier, na końcu dodać mąkę ziemniaczaną, delikatnie wymieszać i rozsmarować na blaszce wyłożonej pergaminem z wyciąganym dnem (ew. zwykła blacha odwrócona do góry dnem),bezę posypać płatkami migdałowymi i piec 1 godzinę w temp.120-130 stopni. Schłodzić i wyłożyć na masę. Ciasto schłodzić w lodówce.

Zobacz też przepis na inne domowe wypiekiŁabędzi puch!

Porady

Zamiast świeżych malin, można użyć mrożonych, wtedy do gorącej galaretki dajemy zamrożone maliny.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

płatki migdałowemalinowa chmurkaorzeźwiające ciasto malinowe

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto Malinowa Chmurka

Dodane przez: Świat Wypieków

Ciasto Malinowa Chmurka

Delikatne, lekkie jak chmurka i...

ciasto

Dodane przez: blondynkagotuje90

Wiśniowa chmurka z bezą

Ciasto kruche z bezą,bitą śmietaną...

Malinowa chmurka

Dodane przez: rene70

Malinowa Chmurka

Przepyszne ciasto, robi wrażenie...

Malinowa chmurka

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Malinowa chmurka

Jest to moje ulubione ciasto od...

image-15onsoe

Dodane przez: sylwin03

Ciasto malinowa chmurka

pyszny deser

malinowa chmurka

Dodane przez: smaki-katriny

Ciasto Malinowa Chmurka na biszkopcie

Pyszne ciasto na każdą okazję....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE