REKLAMA

Ciasto Malinowa chmurka z bezą

wyświetlono: 1945586 | dodany do książki kucharskiej: 105 | polecenia: 10

Orzeźwiające ciasto dla smakoszy malin, w sam raz na letnie dni.

opublikowany: 22.07.2015
Udostępnij Pinterest
  • więcej niż 10 osób
  • 2 godz.
  • Łatwy

Składniki:

  • Ciasto:
    3 żółtka
    30 g cukru pudru (3 kopiate łyżki)
    1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    cukier wanilinowy
    150 g mąki pszennej (1 szklanka)
    100 g masła (pół kostki)

    Krem:
    500 ml śmietanki 30%
    250 g serka mascarpone (1 opakowanie)
    3 łyżki cukru pudru
    cukier wanilinowy
    2 łyżeczki żelatyny

    Beza:
    3 białka
    3/4 szklanki cukru
    2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
    płatki migdałowe

    Ponadto:
    500 g malin
    3 malinowe galaretki
Ocena:

(średnia 4.26 z 288 głosów)

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Składniki na ciasto zagnieść i włożyć na 1/2 godziny do lodówki. Po tym czasie rozwałkować i wyłożyć na blachę o wym. 21x33 cm. Nakłuć widelcem i piec ok. 15-20 minut w temp.180 stopni. Ostudzić.
  • 2. Galaretki rozpuścić w 3 szklankach wody i schłodzone połączyć z malinami.Wylać na upieczone ciasto.
  • 3. Składniki na krem ubić. Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości wody, podgrzać do rozpuszczenia i ciepłą połączyć z kremem. Wyłożyć na stężałą galaretkę z malinami.
  • 4. Białka ubić z odrobiną soli, wsypywać powoli cukier, na końcu dodać mąkę ziemniaczaną, delikatnie wymieszać i rozsmarować na blaszce wyłożonej pergaminem z wyciąganym dnem (ew. zwykła blacha odwrócona do góry dnem),bezę posypać płatkami migdałowymi i piec 1 godzinę w temp.120-130 stopni. Schłodzić i wyłożyć na masę. Ciasto schłodzić w lodówce.

Notka redakcyjna

Zobacz też przepis na inne domowe wypiekiŁabędzi puch!

Porady

Zamiast świeżych malin, można użyć mrożonych, wtedy do gorącej galaretki dajemy zamrożone maliny. Malinowa chmurka na kruchy cieście to jedna z wariacji na temat tego ciasta - równie pyszna będzie malinowa chmurka na biszkopcie - to szczególnie dobry przepis dla osób, które lubią bardziej tortowe wypieki.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: sylwin03 IMG_20191026_080709

Ciasto malinowa chmurka

pyszny deser

kategoria: Ciasta Desery opublikowany: 26.08.2016 | wyświetlono: 120832 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 1
Dodane przez: theresita3 theresita3

Ciasto Malinowa chmurka

Idealne na przyjęcie . Rozkosz dla podniebienia.

kategoria: Ciasta Desery galaretki opublikowany: 08.02.2017 | wyświetlono: 24886 Książki kucharskie: 6 | Polecenia: 0
Dodane przez: rene70 rene70

Malinowa Chmurka

Przepyszne ciasto, robi wrażenie na wszystkich, tak smakowo jak wizualnie.

kategoria: Ciasta galaretki beza opublikowany: 04.05.2019 | wyświetlono: 22578 Książki kucharskie: 6 | Polecenia: 0
Dodane przez: goshia goshia

Ciasto malinowa chmurka

Ciasto którym wszyscy będą zachwyceni

kategoria: Ciasta Desery beza opublikowany: 07.09.2015 | wyświetlono: 18894 Książki kucharskie: 8 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE