Grillowana makrela pachnąca kolendrą z salsą ananasową

  • wyświetlono: 151 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Ryby i owoce tworzą bardzo zgrane połączenie. Ja polecam Wam grillowaną makrelę z pachnącą kolendrą salsą ananasową - pyszne, lekkie i zdrowe :D

IMG_20190507_064325
  • 4 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

4 filety z makreli
1 garść kolendry
Skórka i sok z 1 limonki
1 papryczka chilli
1-2 ząbki czosnku
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka sosu sojowego
sól, pieprz
Salsa ananasowa:
½ ananasa
1 awokado
1 papryczka chilli
1 garść kolendry
1 gałązka mięty
Sok z 1 limonki
Szczypta cukru

Sposób przygotowania przepisu:

Grillowana makrela pachnąca kolendrą z salsą ananasową

  • 1. Filety z makreli płuczemy, osuszamy, oprószamy solą i pieprzem. Skórkę nacinamy.

    Z posiekanej kolendry, chilli i czosnku tworzymy pastę do której dodajemy oliwę , sos sojowy i sok z limonki – mieszamy.

    Tak przygotowaną marynatą nacieramy makrelę i odstawiamy na 15 minut. Zamarynowaną makrelę grillujemy po 2-4 minut z każdej strony na rozgrzanym grillu lub patelni.

    Salsa: ananasa obieramy, usuwamy zdrewniały środek, resztę kroimy w kostkę i przekładamy ją do salaterki. Do ananasa dodajemy obrane i pokrojone w kostkę awokado, posiekaną chilli i porwane liście kolendry i mięty. Wszystko skrapiamy sokiem limonki i mieszamy.

    Salsę doprawiamy do smaku (jeśli jest taka potrzeba) cukrem.

    Ugrillowane makrele serwujemy z salsą ananasową, cząstkami limonki i np. ryżem ugotowanym na sypko, smacznego :D

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

rybaSałatkaananasawokadolekkiekolacjaowoceGrillszybkielimonkamakrelasalsafitkolendraowoce cytrusoweoboad

Komentarze

Podobne przepisy

Ryba w panierce z kolendrą

Dodane przez: dagita

Ryba w panierce z kolendrą

Ryba w panierce jaka została mi...

Belona grillowana z boczkiem

Dodane przez: Ania_L

Belona grillowana z boczkiem

Belona to ryba morska występująca...

Szparagi z salsą pomidorową

Dodane przez: Iwona75

Szparagi z salsą pomidorową

Delikatne szparagi z lekką salsą...

Lasagne ognista salsa

Dodane przez: AnetaJ

Lasagne z ognistą salsą

Wersji na lasagne jest wiele, wszystko...

Karczek w marynacie

Dodane przez: Ola1984

Karczek marynowany w musztardzie z kolendrą

Te grillowane steki z karczku swą...

Pieczony labraks z kolendrą

Dodane przez: igraszki losu

Pieczony labraks z kolendrą

Pieczone ryby to bardzo prosty,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE