Szakszuka z papryką i cebulą

  • wyświetlono: 266 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Szakszuka (shakshouka, shakshuka) to danie śniadaniowe rodem z bliskiego wschodu. Pyszne połączenie duszonych pomidorów z jajkiem oraz dodatkami.

Ola1984
  • 2 porcje
  • 15min
  • Łatwy

Składniki

4 duże mięsiste pomidory (u mnie malinowe)

1 łyżka oliwy z oliwek

½ łyżki masła

2 ząbki czosnku

1 mała cebula

szczypta kuminu (kmin rzymski)

¼ czerwonej papryki

świeżo zmielona sól (do smaku)

świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)

szczypta ostrej papryki

2 jajka

Dodatkowo (do dekoracji):

garść roszponki

Sposób przygotowania przepisu:

Szakszuka z papryką i cebulą

  • 1. Pomidory naciąć na krzyż i sparzyć wrzątkiem. Włożyć na chwilę do miski z zimną wodą i zdjąć skórkę, usunąć szypułki i gniazda nasienne. Pokroić w niewielką kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę z masłem. Wrzucić pokrojoną w pióra cebulę oraz posiekane drobno ząbki czosnku. Chwilę przesmażyć mieszając. Dodać pomidory oraz pokrojoną w drobną kostkę paprykę. Gotować przez kilka minut na małym gazie, aż do odparowania soku. Doprawić solą, pieprzem, kuminem oraz papryką. W dwóch miejscach zrobić wgłębienia i wbić jajka. Zmniejszyć gaz i dusić pod przykryciem, aż białka się zetną. Udekorować roszponką i podawać od razu, z patelni z pieczywem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

warzywaJajkapaprykacebulaPomidoryczosnekśniadaniedietakuchnie światazdrowośniadaniafitszakszuka

Komentarze

Podobne przepisy

Szakszuka po góralsku z wędzonym łososiem, oscypkiem i bundzem

Dodane przez: Martyna1991

Szakszuka po góralsku z wędzonym łososiem,...

Szakszuka, połączenie soczystych,...

Szakszuka pomidorowo-pomarańczowa z quinoa

Dodane przez: Mienta

Szakszuka pomidorowo-pomarańczowa z quinoa

Ostatnio stwierdziłam, że skoro...

Ryż z cebulą i jajkiem

Dodane przez: JOANNA 55a

Ryż z cebulą i jajkiem

Jest to szybkie, pożywne i smaczne...

Szakszuka

Dodane przez: SprytnaChochla

Szakszuka z soczewicą

Konkretne śniadanie lub obiad -...

Jajka po Meksykańsku  - Szakszuka z czerwoną fasolą  - pyszny i sycący posiłek bez mięsa

Dodane przez: Babcia Ewa

Jajka po Meksykańsku - Szakszuka z czerwoną...

Witam serdecznie, dzisiaj propozycja...

Szakszuka.

Dodane przez: weronika63

Szakszuka

Szakszuka jest to potrawa podawana...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE