Pstrąg łososiowy gotowany na parze z salsą

  • wyświetlono: 617 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Lekki, aromatyczny i zdrowy obiad czyli gotowany na parez pstrąg w towarzystwie orzeźwiającej salsy ananasowo-ogórkowej poleca się na letnie obiady :D

IMG_20190507_064325
  • 4 porcje
  • 30min
  • Średni

Składniki

4 filety z pstrąga łososiowego (po 180- 200 gra każdy)
4 plasterki imbiru
Garść kolendry
4 łyżeczki słodkiego sosu chilli
2 łyżeczki sosu rybnego
Sok z ½ limonki
Sól, pieprz
Salsa ananasowa z ogórkiem:
½ ananasa
Sok z 1 limonki
1 czerwona cebula
1 ogórek długi lub 2 gruntowe
Szczypta cukru

Sposób przygotowania przepisu:

Pstrąg łososiowy gotowany na parze z salsą

  • 1. Pstrąga myjemy, osuszamy oprószamy solą i pieprzem. W miseczce łączymy ze sobą sos rybny, sok z limonki, pokrojony w paseczki imbir, sos słodko kwaśny i natkę kolendry. Tak przygotowaną marynatą smarujemy pstrąga i odstawiamy na 15 minut.

    Każdy kawałek pstrąga zawijamy w kawałek pergaminu, zwijamy w paczuszkę i układamy w naczyniu do gotowania na parze i gotujemy 8-10 minut.

    W międzyczasie przygotowujemy salsę – ananasa obieramy, usuwamy zdrewniałą część i kroimy w drobną kostkę. Umytego ogórka kroimy na pół, osuwamy gniazda nasienne, następnie kroimy go w kostkę i dodajemy do ananasa. Cebule czerwoną kroimy w drobną kostkę i mieszamy z pokrojonym ananasem i ogórkiem. Całość doprawiamy sokiem z limonki i ewentualnie szczyptą cukru.

    Ugotowanego pstrąga przekładamy w papierze na talerze , obok podajemy salsę i cząstki limonki (opcjonalnie ) i serwujemy, smacznego :D

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

łosośrybapstrągcebulaSałatkaananasawokadolekkieGotowanie na parzeobiadsosowocezdroweszybkielimonkasalsafitkolendra

Komentarze

Podobne przepisy

image-0xt6h3w

Dodane przez: Di bloguje

Pstrąg tęczowy łososiowy smażony na maśle...

Pstrąg tęczowy łososiowy jest niezwykle...

Wieprzowina gotowana na parze

Dodane przez: Megg

Wieprzowina gotowana na parze

Wieprzowina gotowana na parze przepyszna,...

Pstrąg na ostro z warzywami na parze

Dodane przez: Futka

Pstrąg na ostro z warzywami na parze

Dzisiejsza propozycja jest lekka...

Łosoś na parze z salsą paprykową

Dodane przez: Kasia_S

Łosoś na parze z salsą paprykową

podany z ryżem stanowi bardzo smaczny...


Gołąbki gotowane na parze z sosem pieczarkowym

Dodane przez: Martyna1991

Gołąbki gotowane na parze z sosem pieczarkowym

Aromatyczne gołąbki z duża ilością...

danie mega warzywne

Dodane przez: Neblina36

Warzywa gotowane na parze

Gotowanie na parze zapobiega utracie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE