Sos żurawinowy do mięs

  • wyświetlono: 356 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Sos żurawinowy to obowiązkowa pozycja w grudniowym menu, podkreśli smak pieczonych mięs, czy serów. Prosty i pyszny, warto spróbować

IMG_20190507_064325
  • 6 porcje
  • 20min

Składniki

½ szklanki suszonej żurawiny

½ szklanki suszonych moreli

½-1 papryczka chilli

1 łyżeczka startego imbiru

1-2 ząbki czosnku

1-2 łyżeczki cukru brązowego

Skórka i sok z 1 pomarańczy

Sok z 1 cytryny

2 szklanki wody

1 łyżka oliwy

Sól, pieprz

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Sos żurawinowy do mięs

  • 1. Żurawinę i morele zalewamy 2 szklankami wody i gotujemy 15 minut aż owoce zmiękną. Kiedy owoce będą miękkie dodajemy do nich starty na tarce imbir, przeciśnięty przez praskę czosnek, skórkę i sok z pomarańczy, sok z cytryny i posiekaną chilli – gotujemy 5 minut. Sos zdejmujemy z ognia blendujemy (zostawiamy jednak cząstki owoców). Sos ponownie stawiamy na ogniu i doprawiamy go do smaku solą, pieprzem i cukrem. Serwujemy do pieczonych mięs , smacznego J

    UWAGA! Sos możemy zrobić wcześniej i pasteryzować go. Gorący sos przelewamy do wyparzonego słoiczka, zakręcamy i stawiamy do góry dnem. Zostawiamy do całkowitego wystygnięcia a następnie przechowujemy w lodówce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

WigiliaświętaMorelekolacjaobiadsosowoceboże narodzeniesuszone owocedodatekżurawiana
 

Komentarze

Podobne przepisy

Sos jabłkowy do pieczonego mięsa

Dodane przez: Goszka

Sos jabłkowy do pieczonego mięsa

Gęsty sos jabłkowy idealnie współgra...

sos do mięsa Chrzanowo - jabłkowy

Dodane przez: joanna1974

sos do mięsa chrzanowo - jabłkowy

świetny dodatek do pieczonego mięsa

Risotto z podgrzybkami

Dodane przez: edytaha

Sos jogurtowy do grillowanego mięsa

Sos z dodatkiem ogórka, czosnku...

Sos warzywny dla zapracowanych

Dodane przez: ewaeu

Sos warzywny do ryby, do mięsa, do makaronu...

Jest bardzo dobry. Zrobiony do...

Sos berbeque

Dodane przez: rzelkazag

Sos berbecue do mięs

Doskonale podkreśli smak Twoich...

Sos firmowy do mięsa

Dodane przez: RedakcjaPP

Sos firmowy do mięsa

Specjalizuję się w daniach mięsnych,...