Sos żurawinowy do mięs

Sos żurawinowy to obowiązkowa pozycja w grudniowym menu, podkreśli smak pieczonych mięs, czy serów. Prosty i pyszny, warto spróbować

Dodane przez: igraszki losu

opublikowany: 15.12.2018

Małgorzata Niewiadomska

Sosy Dodatki

dla 6 osób
20 min

Składniki:

½ szklanki suszonej żurawiny

½ szklanki suszonych moreli

½-1 papryczka chilli

1 łyżeczka startego imbiru

1-2 ząbki czosnku

1-2 łyżeczki cukru brązowego

Skórka i sok z 1 pomarańczy

Sok z 1 cytryny

2 szklanki wody

1 łyżka oliwy

Sól, pieprz

Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Okazje:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

1. Żurawinę i morele zalewamy 2 szklankami wody i gotujemy 15 minut aż owoce zmiękną. Kiedy owoce będą miękkie dodajemy do nich starty na tarce imbir, przeciśnięty przez praskę czosnek, skórkę i sok z pomarańczy, sok z cytryny i posiekaną chilli – gotujemy 5 minut. Sos zdejmujemy z ognia blendujemy (zostawiamy jednak cząstki owoców). Sos ponownie stawiamy na ogniu i doprawiamy go do smaku solą, pieprzem i cukrem. Serwujemy do pieczonych mięs , smacznego J

UWAGA! Sos możemy zrobić wcześniej i pasteryzować go. Gorący sos przelewamy do wyparzonego słoiczka, zakręcamy i stawiamy do góry dnem. Zostawiamy do całkowitego wystygnięcia a następnie przechowujemy w lodówce.

Dodaj do książki kucharskiej

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie

Sprawdź dania, które zawierają też: morele Owoce suszone owoce

Inne przepisy tego użytkownika

Ciasto z kremem i ananasem

Drink winogronowo-ogórkowy z miętą

Pstrągi wędzone z ziołami

Sos żurawinowy do mięs

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: JulkaTomeczek

Sos żurawinowy do mięs

Pyszny sos słodko- kwaśny który jest świetnym dodatkiem do mięs i serów

kategoria: Desery Sosy opublikowany: 18.03.2017 | wyświetlono: 74205 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 0

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Sos żurawinowy do mięs

Uwielbiam mięsa z dodatkiem słodkich owoców i sosów, a ten jest doskonały do mięsa z dziczyzny, schabów pieczonych czy np. do łososia. W sam raz do mięs serwowanych w Wielkanoc czy Boże Narodzenie.

kategoria: Desery Sosy opublikowany: 16.12.2014 | wyświetlono: 2077 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0