Fit obiad - kasza kuskus, rolada z oliwkami i fasolka szparagowa

Name: Fit obiad - kasza kuskus, rolada z oliwkami i fasolka szparagowa
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: Dla 1 osoby
Ingredients: Kuskus

Kasia Sar

60 min
Dla 1 osoby
Łatwy

kuchniana5

Fit obiad - kasza kuskus, rolada z oliwkami i fasolka szparagowa to zdecydowanie propozycja obiadowa dla osób będących na diecie. Połączenie delikatnej kaszy kuskus, rolady nadzianej czarnymi oliwkami i pysznej polskiej fasolki szparagowej. Idealna kompozycja, sycący i zdrowy obiad, zachęcam do wypróbowania.

60 min
Dla 1 osoby
Łatwy

Składniki:

56 g kaszy kuskus
około 125 ml gorącej wody
100 g mięsa z piersi kurczaka bez skóry
5 g sera żółtego
15 g czarnych oliwek lub pomidorów suszonych w oleju
5 g oliwy z oliwek lub innego dobrego oleju - 1 łyżeczka
150 g fasolki szparagowej
1 łyżeczka soli do kaszy kuskus
1 łyżka soli do ugotowania fasolki
sól, pieprz do smaku

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Roladki drobiowe

Fit obiad - kasza kuskus, rolada z oliwkami i fasolka szparagowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Kaszę kuskus wsypać do miski. Zagotować wodę z solą, wymieszać i wrzątkiem zalać kuskus. Przykryć szczelnie miskę, np. folią spożywczą albo talerzem i odstawić na 10 minut. Kasza kuskus musi wchłonąć wodę. Po tym czasie odkryć miskę i spulchnić kaszę widelcem. Ogólna zasada przygotowania kaszy kuskus to 1 1/2 szklanki wody (375 ml) na szklankę kaszy kuskus (170 g).
2. Mięso rozbić na kotlet, oprószyć solą i pieprzem. Ser żółty zetrzeć na tarce i posypać nim mięso. Ułożyć odsączone z wody oliwki, zwinąć w rulon i wbić wykałaczki. Można taką roladkę parować na parze do miękkości około 25 minut lub posmarować roladę oliwą, zawinąć w folię aluminiową i piec 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.
3. Fasolkę szparagową obrać i umyć. Do garnka wlać wodę, dodać sól, wymieszać, wrzucić fasolkę i gotować 10 minut do miękkości. Na talerzu ułożyć fasolkę szparagową, roladę i kaszę kuskus. Całość polać sosem, który powstał przy pieczeniu rolady.

Smacznego!