Donuts (Doughnuts) – pączki z dziurką
- 40 min
Donuts (Doughnuts) – pączki z dziurką, to popularna amerykańska słodkość! Jak na nie patrzę, to przed oczami mam sceny z zagranicznych filmów, w których policjanci się nimi objadają.Te słodkie oponki usmażone na głębokim tłuszczu najlepiej smakują polane lukrem, lub polewą czekoladową.. Mmm… Pycha!
- 40 min
Składniki:
- Składniki:
◦450 g mąki
◦1 łyżeczka proszku do pieczenia
◦140 g cukru pudru
◦½ łyżeczki soli
◦200 ml mleka
◦2 jajka roztrzepane
◦3 łyżki oleju
◦1 łyżeczka aromatu waniliowego
Składniki na lukier:
◦100 g cukru pudru
◦2-3 łyżki gorącej wody
◦1 łyżka soku z cytryny
◦kilka kropli aromatu waniliowego
Dodatkowo:
◦olej
◦kolorowe posypki
◦kandyzowana skórka pomarańczowa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Donuts (doughnuts) – pączki z dziurką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie ciasta na Donuts:
W misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier puder. Dodajemy roztrzepane jajka, olej, aromat waniliowy i mleko. Wyrabiamy ciasto przez kilka minut. Gotowe ciasto przekładamy na stolnicę oprószoną mąką i rozwałkowujemy na grubość ok. 1,5 cm. Szklanką wykrawamy kółka, a następnie kieliszkiem wycinamy dziurki. Smażymy na rozgrzanym oleju z każdej strony aż się zarumienią. Po usmażeniu odkładamy na papierowy ręcznik by odsączyć tłuszcz.
Przygotowanie lukru:
Cukier puder ucieramy do gładkości z 2-3 łyżkami gorącej wody, sokiem z cytryny i aromatem waniliowym. Gęstość lukru regulujemy przez zwiększenie ilości wody lub cukru pudru.
Donuts (Doughnuts) – pączki z dziurką zanurzamy do połowy w lukrze, jeśli chcemy dekorujemy posypkami lub kandyzowaną skórką pomarańczowa.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Donaty pączki z dziurką
Donaty pączki z dziurką Amerykańskie doughnuts to nic innego jak pączki z dziurką, smażone jak nasze tradycyjne. Puchate ciasto drożdżowe, spora ilość lukru i kolorowej posypki. Dodatkowo do ciasta drożdżowego dodałam serek twarogowy, co wpłynęło na jego delikatność. Mój mały był zachwycony i wręcz...
Komentarze