Domowe hamburgery

Domowe hamburgery - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na oleju. Pod koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Do miski wkładamy mięso mielone, dodajemy przestudzoną cebulę z czosnkiem, jajka, ketchup i musztardę, wodę i sos worcestheire. Masę dokładnie mieszamy dłonią, aż wszystkie składniki się połączą, doprawiamy do smaku. Do masy można dodać kilka łyżek bułki tartej, ale nie jest to konieczne. Kotlety bez bułki są bardzo delikatne i soczyste w smaku, ale trudno będzie się je smażyło, bo mogą się rozpadać. Z masy formujemy 8 dużych, płaskich kotletów.
• 2. Średnica kotleta powinna być dużo większa niż średnica bułki, bowiem kotlety skurczą się podczas smażenia. Kotlety smażymy na patelni zwykłej lub grillowej po 3-4 minuty z każdej strony na rumiano. Nie smażymy ich za długo, bo zrobią się suche.
  Do przygotowania hamburgerów możemy użyć ketchupu, musztardy i majonezu, a także sosu czosnkowego czy bbq. Sosami smarujemy kolejne warstwy hamburgera wedle uznania.
• 3. Zapraszam tutaj po przepis na bułki: http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/bulki-hamburgerowe-17
• 4. Sałatę płuczemy i osuszamy. Pomidory, ogórki i cebulę kroimy w plasterki. Bułki kroimy na pół. Podgrzewamy je w mikrofali lub grillujemy z jednej strony na patelni grillowej. Na deseczce układamy połowę bułki. Smarujemy ją cienko dowolnym sosem. Następnie wykładamy liścia sałaty. Na sałatę wykładamy kotleta, smarujemy go sosem. Następnie dajemy żółty ser. Na ser wykładamy warzywa. Wierzchnią warstwę bułki cienko smarujemy sosem i przykrywamy nim gotowego hamburgera. Tak przygotowanego hamburgera możemy podgrzać przez kilka minut w piekarniku.
  
  Życzę smacznego :)