SOS GRZYBOWY ZE ŚWIEŻYCH GRZYBÓW
kuchnia-marty.pl
- 50 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Sezon na grzyby w pełni więc dziś mam dla Was przepis na sos ze świeżych grzybów leśnych z dodatkiem śmietany. Idealny do kopytek, placków ziemniaczanych, makaronu lub jako dodatek do pieczonego mięsa. Niezwykle aromatyczny i prosty w przygotowaniu. Polecam!
- 50 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- SKŁADNIKI:
500 g świeżych grzybów (np. maślaki, prawdziwki, podgrzybki)
40 g masła
1 łyżka oleju
1 duża cebula
2-3 kulki ziela angielskiego
2 liście laurowe
175-200 ml wody (można użyć też buliony warzywnego lub grzybowego)
sól
pieprz
100 ml słodkiej śmietany 30%
opcjonalnie 1 łyżeczka mąki tortowej
natka pietruszki
Wystaw ocenę:
4 (2 ocen)
Zobacz również:
Sos grzybowySos grzybowy ze świeżych grzybów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
PRZYGOTOWANIE:
Grzyby dokładnie oczyszczamy. Większe kroimy na mniejsze kawałki. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy masło z olejem, dodajemy cebule i smażymy aż się lekko zeszkli. Następnie dodajemy grzyby, liście laurowe i ziele angielskie. Smażymy kolejne 5-7 minut. Po tym czasie podlewamy grzyby wodą/bulionem i dusimy na małym ogniu pod przykryciem do miękkości ok. 20-25 minut. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. W kubku łączymy mąkę ze śmietaną (dokładnie mieszamy żeby nie było grudek) dodajemy 2-3 łyżki ciepłego sosu i wlewamy do grzybów. Mieszamy i dusimy kilka minut na małym ogniu aż sos zgęstnieje. Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.
Sos grzybowy podałam z kopytkami.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Grzyby leśne
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Sos grzybowy
Sos grzybowy to przepis, który wykorzystuje grzyby leśne. Będzie doskonale smakował po rodzinnym grzybobraniu. Zimą z łatwością przypomnimy sobie smak jesieni, gdy wykorzystamy zamrożone grzyby. Sos grzybowy to świetny dodatek do mięs lub do klusek śląskich. Spróbujcie przygotować sos grzybowy na rodzinny...
Komentarze