Domowy makaron
Przepisy Online
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Domowy makaron jest coraz rzadziej robiony, pomimo tego, że jest bardzo smaczny. Wiele osób taki makaron pamięta jedynie z dzieciństwa, bo robiły go nasze babcie.
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 400 g mąki pszennej + mąka do podsypywania
4 jajka
5 łyżek wody
1 łyżka oliwy
opcjonalnie 1/3 łyżeczki kurkumy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Domowy makaron - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiewamy i łączymy z pozostałymi składnikami. Długo wyrabiamy ciasto. Składniki muszą się dokładnie ze sobą połączyć i ciasto musi być jednolite. Formujemy z ciasta kulę, owijamy folią spożywczą i wkładamy na pół godziny do lodówki.
Ciasto dzielimy na kilka części i każdą część jak najcieniej wałkujemy. Rozwałkowane ciasto posypujemy mąką i tniemy na pasy szerokości 6 do 8 cm. Pasy ukladamy jeden na drugim i tniemy wąskie paski.
Makaron możemy od razu ugotować, a jego nadmiar rozłożyć cienką warstwą i zostawić do wysuszenia.
Makaron gotujemy we wrzącej osolonej wodzie przez około 3 minuty. Po ugotowaniu odcedzamy.
Porady
Makaron z dodatkiem żółtej przyprawy nie będzie blady, a nieduża ilość kurkumy nie będzie miała wpływu na jego smak.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze