Zupa koperkowa na rosole

  • wyświetlono: 3349 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Zamiast "nieśmiertelnej" pomidorówki - wiosenna zupa koperkowa na rosole z dodatkiem gotowanego jajka.

portret

Składniki

5 szklanek rosołu drobiowego
2 pęczki koperku (lub jeden duży)
1/2 szklanki ryżu basmati
1 szklanka śmietanki 18%
4 jajka
sól

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Zupa koperkowa na rosole

  • 1. Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy.
  • 2. Koperek płuczemy, osuszamy. Odrywamy grubsze łodygi i odkładamy je. Odkładamy również kilka ładnych gałązek do dekoracji, pozostałe drobno kroimy.
  • 3. Zagotowujemy rosół, wkładamy do niego odłożone łodygi, gotujemy na małym ogniu pod przykryciem 10 minut. Wyjmujemy łodygi koperku, do rosołu wsypujemy ryż i gotujemy 15 minut (powinien się lekko rozgotować).
  • 4. Do zupy wsypujemy posiekany koperek gotujemy nadal na małym ogniu kilka minut. Zupę miksujemy blenderem (nie jest to konieczne), ponownie zagotowujemy, dodajemy śmietankę. Solimy do smaku.
  • 5. Zupę porcjujemy, do każdej porcji wkładamy jajko starte na tarce o dużych oczkach, dekorujemy odłożonymi gałązkami koperku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ryżtania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakikoperekjajkorosół drobiowyobiadzupa z ryżemwiosenne daniezupa na rosolewiosenna zupa
 

Komentarze

Podobne przepisy

image-09vhgmn

Dodane przez: marzencia117

Szybka zupa szpinakowa na rosole

Zupa szpinakowa to idelany pomysł...

image-22xle5a

Dodane przez: wiesiołek

Klasyczna zupa grzybowa na rosole

Kiedy przychodzi pora na pachnące...

Zupa pomidorowa na rosole

Dodane przez: kuchenny świat

Zupa pomidorowa na rosole

Poniedziałkowa zupa pomidorowa...

Zupa pieczarkowa na wołowym rosole

Dodane przez: kuchenny świat

Zupa pieczarkowa na wołowym rosole

Zapraszam na zupę pieczarkową na...

Zupa pieczarkowa z makaronem na rosole

Dodane przez: Martyna1991

Zupa pieczarkowa z makaronem na rosole

Bardzo smaczna, zupa pieczarkowa...