Bruschetta z boczniakami i pesto
Mgdalena Kaczmarek
- 25 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Fajna chrupiąca przekąska imprezowa. Szybka, prosta do zrobienia. Z jajkiem z boczniakami w roli głównej. Zapewniam że na jednej się nie skończy. Idealne na imprezę jako przekąska.
- 25 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 5 kromek chleba pszennego
5 jajek
5 pomidorków koktajlowych
5 grzybów boczniaków
ser camembert
pieprz czerwony, sól
olej rzepakowy
pesto:
1/2 doniczki bazylii
1 łyżka parmezanu tartego
2 łyżki orzechów włoskich
sól. pieprz
oliwa z oliwek
1 ząbek czosnku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bruschetta z boczniakami i pesto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pesto:
Do wysokiego pojemnika przekładam listki bazylii, dodaję orzechy, czosnek, parmezan, oliwę z oliwek. Oliwę dolewam stopniowo i patrzę jaką konsystencję ma pesto. Na końcu doprawiam solą, pieprzem.
Boczniaki posypuję solą, pieprzem i smażę na oleju.
W każdej kromce chleba robię wgłębienie na jako. Wbijam jajko, układam pomidorka koktajlowego, i wstawiam do nagrzanego piekarnika temp 190 stopni i piekę około 15 minut aż jajko lekko się zetnie. Po wyjęciu z piekarnika smaruję pesto i układam boczniaka, kawałek sera. Dekoruję bazylią, posypuję pieprzem czerwonym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bruschetta z pesto z rukoli z szynką parmeńską, mozzarellą i suszonymi pomidorami
Bruschetta to tradycyjna włoska przekąska. Ja czasem zamiast zwykłych kanapek na śniadanie przyrządzam takie właśnie grzanki z pesto z rukoli z mozzarellą, aromatycznymi suszonymi pomidorami i szynką parmeńską - znikają w mgnieniu oka.
Komentarze