Chrupiąca sałatka z kurczakiem i grzankami
- 50 min
Składniki:
- 1 pierś z kurczaka (podwójna; mała)
3 jajka
1 papryka czerwona (średnia)
2 garście fasolki szparagowej
2 łyżki posiekanego szczypiorku
2 łyżki pestek dyni (prażonych)
2 łyżki pestek słonecznika (prażonych)
curry
papryka słodka i ostra
sól, pieprz
olej rzepakowy do smażenia
2-3 łyżki majonezu
Grzanki:
3 kromki pieczywa
Wystaw ocenę:
4.5 (151 ocen)
Chrupiąca sałatka z kurczakiem i grzankami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Mięso wymieszać z przyprawami (curry, papryką, solą i pieprzem), a następnie usmażyć na niewielkiej ilości oleju.
(Powinno być zarumienione.)
Następnie kurczaka odsączyć z nadmiaru tłuszczu i przełożyć do większej miski. -
Chleb pokroić w kostkę i podsmażyć na odrobinie pozostałego (po kurczaku) oleju.
(Na małym ogniu, aby grzanki były złote i wysuszone.) -
Fasolkę pokroić na 3-4 części, a jajka z papryką w drobną kostkę. -
Sałatkę doprawić do smaku i schłodzić w lodówce. - 5. Przed podaniem (*) wymieszać z pestkami i posypać grzankami.
Porady
(*) Jeśli wcześniej dodamy pestki - staną się miękkie i nie będą chrupiące. Chyba, że ktoś takie lubi. Nasiona powinny być uprażone.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze