Pasztet grzybowy z wątróbką
agarybak
- 1 godz. 20 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Bezmięsny, delikatny w smaku i bardzo smaczny pasztet. Doskonały na co dzień jak i świąteczny stół.
- 1 godz. 20 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg świeżych leśnych grzybów ( u mnie borowiki, kozaki, maślaki)
500 g wątróbki wieprzowej
2 torebki kaszy gryczanej
2 jajka
10 listków laurowych
2 cebule
5 łyżek bułki tartej
4 łyżki oliwy
2 łyżki masła
sól, pieprz
masło i bułka tarta do formy
Wystaw ocenę:
4.33 (3 ocen)
Zobacz również:
PasztetPasztet grzybowy z wątróbką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kaszę ugotować wg przepisu na opakowaniu, osączyć, odstawić do ostygnięcia. Grzyby oczyścić, wątróbkę pokroić na mniejsze kawałki. Ugotować w osolonej wodzie do miękkości przez ok.10 -15 minut. Wystudzić. Ugotowane grzyby i wątróbkę zmielić razem z kaszą.
- 2. Cebule posiekać i podsmażyć na rozgrzanym oleju, Przełożyć do miski, dodać zmieloną kaszę, wątróbkę i grzyby i bułkę tartą. Do tego wbić jajka, przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać.
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze