Befsztyk wołowy w bułce
Sandra Siebert
- 20 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Solidny kawałek, dobrze wysmażonej wołowiny w podpieczonej bułce z cebulką i ostrym sosem tabasco. Konkretne, męskie danie z charakterem.
- 20 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- Polędwica wołowa 400-500g
sól, czarny pieprz
olej do smażenia
2 bułki ziarniste
majonez
szczaw czerwony
2 średnie cebule
sos tabasco
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Befsztyk wołowy w bułce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Polędwicę dzielimy na dwa spore befsztyki. Solimy z obu stron i zostawiamy w lodówce na 1h. Po tym czasie wycieramy płyn ręczniczkiem papierowym. Doprawiamy grubo mielonym czarnym pieprzem.
Cebule kroimy w piórka. Przesmażamy na niewielkiej ilości oleju do zeszklenia. Doprawiamy soą. Przekładamy do miseczki.
Na patelnię na której smażyliśmy cebule dodajemy nieco oleju i mocno rozgrzewamy. Smażymy polędwice z obu stron na preferowany stopień wysmażenia. Zostawiamy na kilka minut na desce do odpoczynku.
Na patelni na której smażyliśmy mięso układamy przekrojone bułki miąższem do dołu i chwile rumienimy. Bułki pochłoną smaki pozostawione przez mięso i będą chrupiące.
Pieczywo smarujemy cienką warstwa majonezu. Układamy warstwę czerwonego szczawiu i podsmażonej cebulki, a na nią mięso. Całość skrapiamy sosem tabasco. Przykrywamy drugą połową bułki.
Serwujemy z zimnym piwem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Powiązane treści
Podobne przepisy
BEFSZTYK TATARSKI ( TATAR)
Przygotowanie tatara w domu nie jest wcale tak skomplikowane jakby się Nam mogło wydawać. Cała tajemnica tkwi w doborze dobrych składników, a wtedy sukces smaku gwarantowany. Podstawa to oczywiście dobrej jakości wołowina. Najlepiej sprawdzi się polędwica, ale rostbef czy udziec też może być. Mięso...
Komentarze