Przyślij Przepis! 12/2014
Czy już planujecie świąteczne menu? Mam nadzieję, że tak, bo przygotowałam dla was kilka propozycji: pyszny barszcz (s. 10), krokiety (s. 17) i oczywiście karpia (s. 15), a dla miłośników ciekawostek – przepis na tort z fasoli (s. 36), wigilijne danie z Kaszub. Na świąteczny obiad idealna będzie kaczka z borowikami (s. 20) lub zrazy z szynki (s. 27), a na deser ciasta (s. 50-59). Wybór jest duży. Znajdziecie też przepisy na kulinarne ozdoby: pierniczki (s. 48) i pistacjowe choinki (s. 54).
Sernik z nutką piernikową
Wspaniały sernik, który wygląda bardzo ładnie , a smakuje obłędnie.Zaciekawiłam się kiedyś kolorystyką u naszej Bietki na taki sernik, a teraz robię go często, nawet bardzo często pod różną postacią smakową, ale nigdy nie zmieniam kolorystyki, bo to ona nadaje mu całej piękności.
Zrazy z szynki w boczku z sosem z kurek i kaszą gryczaną
Smak zrazów pamiętam z dzieciństwa.. moja mama często je robiła. Oczywiście zrazy były zawsze wołowe ale uważam, że szynka też świetnie do nich pasuje. Dodatkowo moje zrazy są „otulone” plasterkami boczku dzięki czemu mięso nie jest suche. Podane z pysznym i aromatycznym sosem z kurek - pycha!
Tarta a'la makowiec
Makowiec występuje tradycyjnie na większości polskich stołów w okresie Świąt Bożego Narodzenia. Ja proponuje wersję odmienioną na półkruchym spodzie uwieńczona masą z mascarpone. Taka propozycja mimo iż jest tradycyjna to z pewnością nie jest nudna, a masa śmietanową świetnie łagodzi dominujący char
Torcik waniliowy z markizami
Kakaowy biszkopt, rozpływający się w ustach krem waniliowy przełożony markizami z czekoladowym nadzieniem, a to wszystko zwieńczone kruchymi, waniliowymi ciasteczkami i czekoladowymi dekoracjami własnego wyrobu. Moja definicja raju na Ziemi. Zaskoczycie nim swoich gości i sami będziecie zachwyceni.
