Sałatka z łososiem w pucharku z kalarepki
- 30 min
Składniki:
- nieduży kawałek świeżego łososia - ok.200 g fileta
2 młode kalarepki razem z liśćmi
4 liście sałaty masłowej + 4 młode liście szpinaku + 2 gałązki natki pietruszki
1 łyżka masła klarowanego do przysmażenia łososia
50 g sera pleśniowego lazur błękitny
sól, pieprz do smaku + kilka kropel soku z cytryny do ryby
sos winegret:
2 łyżki soku z cytryny
1 niepełna łyżeczka łagodnej musztardy
4 łyżki oliwy
1 łyżka wody
niepełna łyżeczka płynnego miodu
szczypta soli
szczypta posiekanego koperku
ew. jeżeli lubimy na ostro, to szczypta pieprzu
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Sałatka z łososiem w pucharku z kalarepki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Później wyłożyć na ręcznik papierowy aby pozbyć się zbędnego tłuszczu. -
Teraz umyte liście sałaty poszarpać w ręku, a szpinaku i kalarepki pokroić nożem, natkę posiekać .
Przygotować własny sos winegret łącząc ze sobą podane składniki energicznie mieszając i doprawiając wg własnego smaku.
W misce połączyć bardzo delikatnie zieleninę, uduszoną kalarepkę, kostkę łososiową, dodać sos, na koniec ser lazur pokrojony w kostkę i całość delikatnie wymieszać. -
Porady
Był to mój eksperyment, udał się niesamowicie więc polecam ... smacznego !!!!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Lazur Łosoś Masło klarowane Ryby Sałata Sery Oliwa z oliwek Kalarepa
Notka redakcyjna
PP_12-2014Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze