Rozgrzewająca zupa ułańska
Przepis dnia
ewaeu
- 40 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Żołnierska zupa z czarnym chlebem. Marszałek Piłsudski wraz ze swoimi żołnierzami jadał podobną, a może właśnie taką.
- 40 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- ok 2 l rosołu wołowego esencjonalnego
3-4 kromki żytniego chleba ( u mnie wojskowy )
2 czerwone cebule
50 g masła
duża garść suszonych grzybów ( u mnie podgrzybki )
2-4 jajka ugotowane na twardo
rodzynki ok 1/2 szklanki
1/2 szklanki czerwonego wina
świeżo mielona ognista mieszanka przypraw ( czarny pieprz, chili, kolendra, czosnek, papryka, gorczyca )
2 szczypty gałki muszkatołowej
sól do smaku
drobno posiekana natka pietruszki
Wystaw ocenę:
5 (6 ocen)
Rozgrzewająca zupa ułańska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Suszone grzyby umyć. Namoczyć w wodzie i ugotować. Pokroić na mniejsze kawałki.
Na patelni, na maśle zeszklić pokrojone w drobną kostkę cebule.
Na suchej patelni przypiec chleb pokrojony w kostkę.
Cebule i chleb przełożyć do garnka i zalać rosołem. Gotować na wolnym ogniu ok 20 min.
Dodać ugotowane grzyby, rodzynki, wino, przyprawy i sól do smaku. Gotować jeszcze kilka chwil.
Zupę podawać gorącą z ugotowanym jajem, oprószoną obficie natką pietruszki.
Smacznego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Grzyby Kromka chleba Wino Czerwone wino Jajka Natka pietruszki Rodzynki Cebula Masło
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Charczo - pasterska zupa rozgrzewająca
Trudno powiedzieć, czy to jeszcze zupa, czy już gulasz. Oryginalny przepis pochodzi z Gruzji. Moja wersja dostosowana jest do naszych warunków. Zupa jest bardzo gęsta, treściwa o wyrazistym smaku. Najlepiej podawać w miseczkach, żeby była jak najdłużej gorąca. Należy popijać czerwonym winem.
rozgrzewająca zupa cebulowa
Nadeszły krótsze i chłodniejsze dni, warto więc rozgrzać się talerzem pikantnej zupy. Najlepsza na chłody jest zupa cebulowa z dużą ilością czosnku. Nie tylko rozgrzeje ale także dostarczy potrzebnych witamin. Nie jest wysoko kaloryczna więc można delektować się nią bez obaw.
Zupa Rozgrzewająca Polarna Zorza
W chłodne dni, częściej niż zwykle mamy ochotę na dania jednogarnkowe, rozgrzewające. To zatem idealne pierwsze danie lub pełny obiad, aromatyczna, sycąca oraz pożywna zupa, na którą każdy się skusi. Taką zupę możemy przygotować na przeróżne uroczystości. Spróbuj i przekonaj się.
Komentarze