Rosół z prośnianek

  • wyświetlono: 11425 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Rosół który w mojej rodzinie nazywany jest królewskim ,gotowany jest z pokolenia na pokolenia. Każdy czeka z utęsknieniem na niego cały rok .

martyna

Składniki

2 kg. szarych prośnianek ( gąsek)
5 marchewek
1 pietruszka
1 biała część pora
1 opalona cebula
2 listki laurowe
4 ziarenka ziela angielskiego
6 skrzydełek z kurczaka
ziemniaki
sól , pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Rosół z prośnianek

  • 1. Prośnianki dokładnie myjemy pod bieżącą wodą.
    Marchew oraz pietruszkę obieramy.
    Wszystkie warzywa myjemy .
    Do garnka wkładamy grzyby , warzywa ,listki laurowe oraz ziele angielskie.
    Zostawiamy na wolnym gazie.
  • 2. W oddzielnym garnku podgotowujemy skrzydełka , odcedzamy , płuczemy.
    Przekładamy do garnka z zupą.
    Gotujemy 2 h.
    Rosół ma tylko delikatnie pyrkać.
  • 3. Ziemniaki obieramy , myjemy , gotujemy z dodatkiem soli.(W ilości zależnej od domowników.)
    Odcedzamy , osuszamy nad ogniem , tłuczemy.
    Ziemniaki podajemy zalane rosołem z prośniankami , plasterkami marchewki i jeśli lubimy ze skrzydełkiem.
    Drugą wersją podania są ugotowane ziemniaki okraszone smażoną słoniną z cebulką oraz rosół z prośniankami , marchewką i skrzydełkiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniamoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylagrzyby leśnejesieńtak gotowała babciadary lasurodzinna tradycjazupa grzybowaRosół z prośnianekrosół grzybowyrosół z grzybami leśnymirosół na grzybach leśnych z ziemniakamirosół z gąsekgąski leśneprośniankirosół podawany z ziemniakamidania z pokolenia na pokolenie

Komentarze

Podobne przepisy

Rosól z kury

Dodane przez: tonajezyku

Prawdziwy rosół z kury

Jak dopada mnie lub kogoś z domowników...

Rosół domowy z ryżem

Dodane przez: bienpyt

Rosół domowy z ryżem

Gotowania nauczyła mnie moja siostra....

Domowy rosół z kaczki

Dodane przez: bogusia82

Domowy rosół z kaczki

Taki rosół z wiejskiej kaczki jest...

Domowy rosół z makaronem

Dodane przez: akrobatka22

Domowy rosół z makaronem

Niedziela bez rosołu to dzień stracony...

Rosół z kaczki.

Dodane przez: BABECZKA 35

Rosół z kaczki.

Kaczkę dostałam i ugotowałam z...

Rosół z kaczki

Dodane przez: klaudia0318

Domowy rosół z kaczki.

Idealny na przeziębienie. Pyszny...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE