28695223_334377100384945_578555202_o

klementynka

Cisiec

O mnie:

Pieczenie to moja pasja.Pierwsze ciasto upiekłam mając 10 lat i choć nie wyszło idealnie, to od niego zaczęła się moja przygoda z pieczeniem. Teraz piekę prawie codziennie i zawsze wypróbowuję nowe przepisy, a te które wpadną mi w ręce modyfikuję. Oprócz pieczenia ciast oczywiście uwielbiam gotować. Moje potrawy są tanie i łatwe w przygotowaniu, ale staram się aby nasze menu nie było nudne, a dania były zdrowe i elegancko podane. Na co dzień gotuję dla męża i córeczek, które chętnie pomagają w kuchni i zawsze zjadają wszystko z apetytem.

Obserwujących: 17

 
Wiadomość
Użytkownik klementynka w dniu 07.09.2015 21:25 skomentował:

sałatka ze smażonymi pieczarkami

Użytkownik klementynka w dniu 07.09.2015 20:52 skomentował:

makowiec drożdżowy z brzoskwiniami

Użytkownik klementynka w dniu 07.09.2015 20:28 skomentował:

makowiec drożdżowy z brzoskwiniami

Użytkownik klementynka w dniu 07.09.2015 20:23 opublikował przepis:

ciasteczka misie

Emilka zażyczyła sobie ciasteczka misie. Wywołały na jej twarzy taki uśmiech, że naprawdę warto było je zrobić. Kilka zjadła jeszcze gorących zanim zdążyłyśmy namalować im buźki.
Użytkownik klementynka w dniu 07.09.2015 20:10 opublikował przepis:

makowiec drożdżowy z brzoskwiniami

Makowiec na drożdżowym cieście to jedno z ciast, które kojarzą mi się z babcią. Bardzo lubię puszyste drożdżowe i grubą warstwę maku, którą w sklepowych drożdżówkach ciężko spotkać. Takie ciasta jadany na drugie śniadanie ze szklaneczką kakao. Ale może ono być też wypiekiem świątecznym.
Użytkownik klementynka w dniu 07.09.2015 19:57 skomentował:

klasyczne eklerki z budyniem

Użytkownik klementynka w dniu 07.09.2015 11:00 opublikował przepis:

sałatka ze smażonymi pieczarkami

Bardzo lubię sałatki makaronowe, zwłaszcza te pikantne. Pierwszy raz wzbogaciłam ją o smażone pieczarki i to był strzał w dziesiątkę, smakowała nam bardziej niż ta z pieczarkami marynowanymi. Jest bardzo syta i wyraźna w smaku, więc idealna na przyjęcia.
Użytkownik klementynka w dniu 03.09.2015 17:39 skomentował:

Ciasto słonecznikowe z powidłami

Użytkownik klementynka w dniu 02.09.2015 13:54 opublikował przepis:

Ciasto słonecznikowe z powidłami

To ciasto zawiera wyczuwalną dawkę alkoholu, dlatego polecam je na przyjęcia. Żeby nie było zbyt przesłodzone przełamałam je kwaśnymi powidłami śliwkowymi. Najlepiej smakuje na drugi dzień po zrobieniu i wtedy też lepiej się kroi. Może postać dłużej w lodówce, więc można je zrobić wcześniej.
Użytkownik klementynka w dniu 25.08.2015 11:36 skomentował:

jabłecznik z mascarpone (bez pieczenia)

Użytkownik klementynka w dniu 25.08.2015 10:57 skomentował:

murzynek z jogurtem i malinami

Użytkownik klementynka w dniu 25.08.2015 10:55 opublikował przepis:

jabłecznik z mascarpone (bez pieczenia)

Kawałek takiego ciasta będzie jak znalazł na chłodne jesienne dni.
Użytkownik klementynka w dniu 24.08.2015 17:24 skomentował:

murzynek z jogurtem i malinami

Użytkownik klementynka w dniu 24.08.2015 16:20 opublikował przepis:

murzynek z jogurtem i malinami

Pomysł na to ciasto powstał przypadkiem, bo w lodówce zalegało mi kilka jogurtów. Z wyglądu trochę przypomina sernik i w sumie smakuje też podobnie. Ja zrobiłam je z malinami ale pyszne będzie też z truskawkami lub brzoskwiniami.
Użytkownik klementynka w dniu 20.08.2015 09:18 skomentował:

tort owocowy na 70-tkę

Użytkownik klementynka w dniu 19.08.2015 11:00 opublikował przepis:

piernikowa babka na majonezie

Babka na majonezie, choć już coraz bardziej popularna dla niektórych może wydawać się dziwna. Mnie z początku też dziwił dodatek majonezu w cieście ale szybko przekonałam się o tym, że nie zmienia on smaku (o ile jest to majonez łagodny bez przypraw) a nadaje wilgotności i puszystości.
Użytkownik klementynka w dniu 19.08.2015 08:24 opublikował przepis:

tort owocowy na 70-tkę

Ten tort to jeden z moich "pewniaków"- raczej zawsze się sprawdza bo nie jest tłusty, niezbyt słodki i przełamany kwaśnością owoców.
Użytkownik klementynka w dniu 19.08.2015 08:04 opublikował przepis:

ogórki kanapkowe w ketchupie

Ogórki w musztardzie bardzo nam smakują dlaczego więc nie spróbować zrobić ich w ketchupie. Te od razu pokrojone są w plasterki dlatego są świetne do kanapek. Zalewa nadaje im słodko-kwaśny smak, delikatnie pikantny. To jedne z naszych ulubionych ogórków zaraz po piklach
Użytkownik klementynka w dniu 19.08.2015 08:00 opublikował przepis:

ciasto z kulkami serowo-kokosowymi

Przepis na to ciasto od jakiegoś czasu krąży w internecie i jest dość popularny.A że kocham kokos postanowiłam też się skusić i spróbować go upiec. Przerobiłam proporcję, bo chciałam uzyskać ciasto wyższe niż w oryginale ale nie spodziewałam się, że wyrośnie aż takie duże.To gratka dla czekoholików.

Użytkownik klementynka w dniu 17.08.2015 21:53 opublikował przepis:

kiszone pomidorki

Kiszone pomidory od lat zaprawia moja mama a teraz i ja, zwłaszcza, że mamy swojskie ekologiczne pomidorki. W zimie są niezastąpione do zrobienia zupy pomidorowej, która jest o niebo lepsza niż ta z pomidorów z puszki czy przecieru. Wtedy dodają do niej także zalewę razem ze wszystkimi dodatkami
Użytkownik klementynka w dniu 16.08.2015 19:30 skomentował:

Ciasto miętowa straciatella bez pieczenia

Użytkownik klementynka w dniu 16.08.2015 19:29 skomentował:

rolada z musem porzeczkowo-jabłkowym i prażonym kokosem

Użytkownik klementynka w dniu 16.08.2015 09:34 skomentował:

Kokosowo-aroniowe ciasto

Użytkownik klementynka w dniu 16.08.2015 09:32 opublikował przepis:

tortille chrzanowe z łososiem

Tortille to mój "pewniak" na spotkania w gronie rodziny i znajomych. Zawsze z talerzy znikają błyskawicznie, niezależnie od tego, co mają w środku. Poza tym, że są pyszne to robi się je ekspresowo, więc tym bardziej warto je przygotować na przyjęcia.
Użytkownik klementynka w dniu 16.08.2015 08:47 opublikował przepis:

rolada z musem porzeczkowo-jabłkowym i prażonym kokosem

Rolada to bardzo podzielne ciasto i wszechstronne, bo nadzienie można zrobić ze wszystkiego. Ja tym razem użyłam papierówek i czerwonej porzeczki, które w połączeniu z truskawkową galaretką dało ciekawy smak. Całość otoczyłam w prażonym kokosie.
Użytkownik klementynka w dniu 14.08.2015 11:47 opublikował przepis:

Ciasto miętowa straciatella bez pieczenia

Latem chętnie jadamy piankowe ciasta z galaretką i orzeźwiamy się miętą. Dlatego postanowiłam połączyć te smaki i dodać do nich czekoladę. Ciasto jest bardzo orzeźwiające a smakiem przypomina moje ulubione lody miętowe z czekoladą.

Użytkownik klementynka w dniu 11.08.2015 12:46 opublikował przepis:

Ciasto ucierane z brzoskwiniami i kruszonką orzechową

Klasyczne ucierane ciasto z owocami, wzbogacone cynamonową orzechową kruszonką. Można je zrobić z brzoskwiniami z puszki ale polecam spróbować ze świeżymy, wtedy ma całkiem inny smak.
Użytkownik klementynka w dniu 11.08.2015 12:00 skomentował:

tymbaliki owocowe

Użytkownik klementynka w dniu 11.08.2015 08:18 skomentował:

Sernik puchaty

Użytkownik klementynka w dniu 11.08.2015 08:10 opublikował przepis:

tymbaliki owocowe

Tymbaliki wytrawne zyskały światową sławę i zawsze cieszą się powodzeniem,dlaczego więc nie spróbować ich zrobić na słodko.Zwłaszcza,że upalna pogoda nie nastraja do pieczenia ciast.Taki deser będzie szybki,tani i ciekawie wyglądający.A jeśli Wasze dzieci rzadko jadają owoce to tak można je przemyci
Użytkownik klementynka w dniu 06.08.2015 21:59 opublikował przepis:

pikantny ketchup z papryki

Zrobiłam go w wersji pikantnej bo lubimy ostrzejsze smaki. Polecam go nie tylko jako zamiennik tradycyjnego ketchupu pomidorowego ale też jako bazę sosu do ryżu czy makaronu. Można go połączyć z mięsem z kurczaka, podać jako dodatek do dań z grilla czy pieczonych mięs.
Użytkownik klementynka w dniu 06.08.2015 21:31 opublikował przepis:

musztardowe pikle z ogórków

Od lat w mojej rodzinie jada się tylko te pikle i żadnych innych. Próbowaliśmy kiedyś innych ale z tymi nie miały szans i przepis się nie przyjął. Co roku robimy duży zapas zwłaszcza, że ze swojskich ogórków smakują jeszcze lepiej.Zalewa jest lekko ostra ale też dość słodka więc nie czuć mocno octu
Użytkownik klementynka w dniu 06.08.2015 21:07 skomentował:

domowe delicje - ciasteczka z galaretką

Użytkownik klementynka w dniu 06.08.2015 11:42 skomentował:

ciasto cytrynowe z jeżynami

Użytkownik klementynka w dniu 06.08.2015 11:39 skomentował:

Sernik gotowany malinowo-kokosowy

Użytkownik klementynka w dniu 05.08.2015 19:05 opublikował przepis:

ciasto cytrynowe z jeżynami

W lasach pojawiają się pierwsze jeżyny, które uwielbiam. Mam to szczęście, że mieszkam pod samym lasem więc leśne owoce mam na wyciągnięcie ręki. Bardzo lubię proste, puszyste ciasta z owocami i takie najczęściej piekę w środku tygodnia, bardziej skomplikowane wypieki zostawiam sobie na weekend.
Użytkownik klementynka w dniu 05.08.2015 19:02 skomentował:

Ciasto Smerfetka

Użytkownik klementynka w dniu 04.08.2015 17:08 skomentował:

jabłecznik biszkoptowy z kremem

Użytkownik klementynka w dniu 04.08.2015 17:04 skomentował:

jabłecznik biszkoptowy z kremem

Użytkownik klementynka w dniu 04.08.2015 11:02 opublikował przepis:

jabłecznik biszkoptowy z kremem

Przepyszne, rozpływające się w ustach ciasto z jabłkami, kremem i domową polewą. To pewniak na wszelakie spotkania świąteczne i rodzinne, zawsze smakuje, jest podzielne i ładnie się kroi. Jak większość ciast najlepiej przygotować je dzień wcześniej i koniecznie przechowywać w lodówce.
Użytkownik klementynka w dniu 03.08.2015 22:40 skomentował:

domowe delicje - ciasteczka z galaretką

Użytkownik klementynka w dniu 03.08.2015 17:57 skomentował:

rolada z jajecznicą i szpinakiem

Użytkownik klementynka w dniu 03.08.2015 08:26 skomentował:

domowe delicje - ciasteczka z galaretką

Użytkownik klementynka w dniu 02.08.2015 21:22 opublikował przepis:

domowe delicje - ciasteczka z galaretką

Popularne i wszystkim dobrze znane ciasteczka możemy zrobić sami w domu. Ich wykonanie nie jest trudne, choć muszę przyznać, że jest z nimi trochę zabawy więc to ciastka dla cierpliwych. Ja bardzo lubię piec ciasteczka dlatego poświęciłam pół niedzieli na ich przygotowanie.

To może cię zainteresować