ciasto z kulkami serowo-kokosowymi

4.5 (176 ocen)

  • 1 godz. 15 min
  • Więcej niż 10 osób

Przepis na to ciasto od jakiegoś czasu krąży w internecie i jest dość popularny.A że kocham kokos postanowiłam też się skusić i spróbować go upiec. Przerobiłam proporcję, bo chciałam uzyskać ciasto wyższe niż w oryginale ale nie spodziewałam się, że wyrośnie aż takie duże.To gratka dla czekoholików.

  • 1 godz. 15 min
  • Więcej niż 10 osób

Składniki:

  • *tortownica 21 cm:
    Składniki:
    na kulki serowe:

    250 g twarogu
    50 g kokosu
    50 g cukru
    3 łyżki mąki
    1 jajko
    na ciasto:

    5 jajek
    225 g mąki
    2 łyżki mąki ziemniaczanej
    150 g cukru
    150 g czekolady deserowej
    4 łyżki kakao
    150 ml mleka
    1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
    szczypta soli
    na polewę:
    1/4 kostki masła
    1/4 szklanki cukru pudru
    łyżka kakao
    łyżka wrzątku
    płatki kokosowe i czekoladowe
Wystaw ocenę:

4.5 (176 ocen)

Ciasto z kulkami serowo-kokosowymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • ciasto na kulki 1. Przygotować kulki: wszystkie składniki umieścić w misce i wymieszać na gładką masę.
  • kulki 2. Dno i boki foremki wyścielić papierem do pieczenia. Z masy serowej ulepić kulki (najlepiej zwilżonymi rękami) i ułożyć na dnie blaszki.
  • ubijanie żółtek 3. Białka oddzielić od żółtek. Żółtka z cukrem utrzeć na białą puszystą masę. Czekoladę rozpuścić nad parą i wlać do masy jajecznej.
  • ciasto 4. Mąkę, kakao, mąkę ziemniaczaną, sól i proszek do pieczenia wymieszać i przesiać do masy jajecznej, dolać mleko i zmiksować. Białka ubić na sztywno i dodać do masy.
  • ciasto 5. Zmiksowane na gładko ciasto przelać do foremki, delikatnie żeby nie uszkodzić kulek serowych. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i piec około godziny sprawdzając patyczkiem. Upieczone ciasto wystudzić. Masło, cukier puder, kakao i wrzątek zagotować mieszając. Kiedy polewa trochę zgęstnieje polać ciasto i posypać płatkami kokosa i czekoladą.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czekolada Kokos Sery

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować