28695223_334377100384945_578555202_o

klementynka

Cisiec

O mnie:

Pieczenie to moja pasja.Pierwsze ciasto upiekłam mając 10 lat i choć nie wyszło idealnie, to od niego zaczęła się moja przygoda z pieczeniem. Teraz piekę prawie codziennie i zawsze wypróbowuję nowe przepisy, a te które wpadną mi w ręce modyfikuję. Oprócz pieczenia ciast oczywiście uwielbiam gotować. Moje potrawy są tanie i łatwe w przygotowaniu, ale staram się aby nasze menu nie było nudne, a dania były zdrowe i elegancko podane. Na co dzień gotuję dla męża i córeczek, które chętnie pomagają w kuchni i zawsze zjadają wszystko z apetytem.

Obserwujących: 17

 
Wiadomość
Użytkownik klementynka w dniu 31.07.2017 20:46 opublikował przepis:

schab po bałkańsku

Lubimy takie pikantne potrawy. To danie to ciekawe wykorzystanie schabu, inne niż tradycyjnie.
Użytkownik klementynka w dniu 11.07.2017 21:23 opublikował przepis:

smerfowe szaszłyki z piankami

Zrobiłam je na urodziny Emilki. Chciałam, żeby oprócz słodyczy maluchy zjadły też owoce, dlatego również nadziałam je na patyczki. Jako "stojaka" użyłam połówki jabłka. Taki szaszłykowy jeż super wyglądał na bufeciku dla dzieci i przyciągnął małe łapki.
Użytkownik klementynka w dniu 11.07.2017 21:18 opublikował przepis:

Kolorowy torcik z lentilkami

Zrobiłam go dla córci na Dzień Dziecka. Nie był duży ale miał w sobie to, co uwielbia czyli kolory. Kolorowe ciasto i kolorowe cukierki na wierzchu. Zdrowy to on nie był ale kiedy rozpieszczać dzieciaki jak nie w ich święto? Na taki torcik każdy mały łasuch się skusi.
Użytkownik klementynka w dniu 11.07.2017 21:13 opublikował przepis:

ciasto weselne

Ciasto z dużą ilością masy na maśle i alkoholu. Nie żałowałam ani jednego ani drugiego i wyszedł mi pyszny, solidny przekładaniec. Ze względu na dużą ilość wódki użytej do ponczowania to ciasto raczej dla dorosłych. Nie jest przesłodzone ale to wypiek z rodzaju tych, których jeden kawałek wystarczy, żeby zaspokoić ochotę na słodycze.
Użytkownik klementynka w dniu 20.05.2017 21:06 opublikował przepis:

ciasto "leśne runo"

Smaczne i oryginalne ciasto, które przyciąga swoimi kolorami. To świetny sposób, żeby przemycić dzieciom szpinak.
Użytkownik klementynka w dniu 13.03.2017 11:13 opublikował przepis:

rajskie ciasto

Tym ciastem przywołujemy lato :) Zrobiłam je specjalnie pod dzieci, dlatego było bardzo kolorowe, lekkie i optymistyczne. Na wierzchu owoce tropikalne: brzoskwinie, ananasy, papaje, marakuje. Będzie idealne na upały, bo jest orzeźwiające, nie zamulające i soczyste.
Użytkownik klementynka w dniu 08.03.2017 09:05 opublikował przepis:

Serafin- ciasto z jabłkami i kokosem

Można powiedzieć, że to taki jabłecznik z kokosem. Jest bardzo smaczne, takie domowe- proste i nie wymyślne. A najlepsza w nim jest kokosowa góra. Mówię Wam, przepyszna.
Użytkownik klementynka w dniu 06.03.2017 09:56 opublikował przepis:

ciasto z masa jabłkowo-orzechową (bez pieczenia)

Bardzo smaczne i oryginalne ciasto, na które przepis pochodzi z bardzo starego zeszytu mojej Mamy. Świetnie się sprawdziło u nas na chrzcinach, wszystkim smakowało i ładnie się prezentowało na stole.
Użytkownik klementynka w dniu 28.02.2017 09:44 opublikował przepis:

Ciasto "toffifee" (bez pieczenia)

Najlepsze jak dotąd (przynajmniej jak dla mnie). Inspirowałam się pralinkami "Toffifee" a więc połączeniem kajmaku, czekolady i orzechów, pod postacią mojego ulubionego masła orzechowego. Wyszło dość słodkie ale nie "szczypie w zęby", za to tak smaczne, że sama zjadłabym całe
Użytkownik klementynka w dniu 24.02.2017 15:31 opublikował przepis:

chruściki lane

Można nawet powiedzieć, że są ekspresowe bo robi się je tak samo jak lane kluski na rosole, z tym, że ciasto wlewamy na rozpalony tłuszcz. Zajmuje to kwadrans i możemy się cieszyć chrupiącymi chruścikami. Znikają zanim zdążą ostygnąć-moja córeczka jak się dorwała to zjadła pół talerza.
Użytkownik klementynka w dniu 24.02.2017 15:28 opublikował przepis:

drożdżówki z budyniem

U nas w domu zawsze rozchodzą się jeszcze ciepłe. Specjalnie zachwalać ich nie trzeba- puszyste ciasto i gęsty budyń, który nie wylewa się podczas pieczenia. Tylko piec i zajadać.
Użytkownik klementynka w dniu 24.02.2017 15:21 opublikował przepis:

pączki na śmietance kremówce

Najlepsze pączki, jakie usmażyłam.
Użytkownik klementynka w dniu 24.02.2017 15:10 opublikował przepis:

tanie pączki (bez jajek i masła- dla wegan)

Co zrobić, jeśli mamy ochotę na pączki a akurat nie mamy jajek? Albo kiedy goście lub domownicy masą uczulenie na któryś z tych składników? Nie trzeba rezygnować z domowych pączków ale użyć tego przepisu. Jest tani i łatwy w wykonaniu. Pączki są inne niż sklepowe ale też smaczne.
Użytkownik klementynka w dniu 24.02.2017 15:05 opublikował przepis:

Ciasto orzechowa delicja

Ciasto tortowe,zakropione alkoholem,z naszą ulubioną domową polewą kakaową. Ładnie się kroi i ciekawie prezentuje, dlatego myślę, że będzie świetne na rodzinne przyjęcia.Nie ma w nim nic skomplikowanego, no może wymaga trochę więcej czasu ale bez problemu poradzi sobie z nim nawet osoba początkująca
Użytkownik klementynka w dniu 01.02.2017 06:52 opublikował przepis:

królewicz- ciasto miodowe z budyniem

Królewicz to jedno z pierwszych ciast, które upiekłam. Zawsze robiła je moja mama, najczęściej na Święta lub większe uroczystości.

Użytkownik klementynka w dniu 30.01.2017 15:01 skomentował:

babka cytrynowa na śmietanie

Użytkownik klementynka w dniu 26.01.2017 11:43 skomentował:

Ciasto krakusek (bez pieczenia)

Użytkownik klementynka w dniu 24.01.2017 13:47 opublikował przepis:

Ciasto krakusek (bez pieczenia)

Ciasto to jest łatwe i szybkie do zrobienia. A do tego bardzo podzielne, więc wystarczy dla sporej gromadki.
Użytkownik klementynka w dniu 19.01.2017 16:40 opublikował przepis:

babka cytrynowa na śmietanie

Babka wyszła aromatyczna a co najważniejsze bardzo wilgotna, inna niż wszystkie suche babki a to za sprawą dużej ilości kwaśnej śmietany.
Użytkownik klementynka w dniu 14.01.2017 10:51 skomentował:

karpatka z malinowa wkładką

Użytkownik klementynka w dniu 11.01.2017 09:30 opublikował przepis:

trufelki rumowo-orzechowe

Maleńkie trufelki na jeden kęs, mocno zakropione alkoholem. Te wyszły nieplanowanie, bo miały być ciasteczka ale upiekły się tak kruche, że nie dało się ich przełożyć. Szkoda mi było wyrzucić więc dodałam kilka składników, połączyłam wszystko i wyszły chyba najlepsze jak dotąd pralinki.
Użytkownik klementynka w dniu 11.01.2017 09:25 opublikował przepis:

karpatka z malinowa wkładką

Karpatka od lat niezmiennie cieszy się u nas wielkim powodzeniem. Choćby nie wiem jakie ciasta stały na stole to ona zawsze znika jako pierwsza. Przeważnie robię ją w klasycznej wersji albo z czekoladowym kremem. Tym razem jednak przełamałam smak lekko kwaśną warstwą malin w galaretce.
Użytkownik klementynka w dniu 11.01.2017 09:21 opublikował przepis:

kremowy warstwowiec z biszkoptami

Ciasto, że palce lizać! Wysokie, z dużą ilością budyniu, brzoskwiniami i biszkoptami hojnie nasączonymi alkoholem. Osadzone na makowo-kakaowym biszkopcie, który podczas jedzenia przyjemnie chrupie. Najlepiej smakuje dzień a nawet dwa po złożeniu i gwarantuję, że na jednym kawałku nie poprzestaniec
Użytkownik klementynka w dniu 11.01.2017 09:14 opublikował przepis:

markizy mleczno-orzechowe

coś dla wielbicieli domowych ciasteczek. Wersja bardziej bogata, bo nie tylko ciastko i krem ale dodatkowo polane polewą z czekolady i masła orzechowego. Nie powiem, że robi się je szybko, choć są łatwe ale dość pracochłonne. Jeśli jednak skusicie się na ich przygotowanie to nie zawiedziecie sie.
Użytkownik klementynka w dniu 11.01.2017 09:09 opublikował przepis:

orzechowe klawisze

Klawisze to jedne z ulubionych ciasteczek, które pamiętam z dzieciństwa. Delikatne ciasto, kruchutka beza i słodka marmolada różana. Te kupowane w sklepie były ze zwykłego kruchego ciasta, natomiast moja Mama robiła je z ciasta orzechowego i taki przepis dziś przekazuję.
Użytkownik klementynka w dniu 25.12.2016 10:40 opublikował przepis:

smażone przekąski imprezowe

Nie macie pomysłu co podać na przyjęciu? Przekąska wcale nie musi być wymyślna, wystarczy wzbogacić panierkę zwykłych nuggetsów i opanierować pieczarki. Takie smażone kęski podałam sosem czosnkowym, którego smak wzbogaciłam suszonymi pomidorami z bazylią.
Użytkownik klementynka w dniu 25.12.2016 10:32 opublikował przepis:

Ciasto cytrusek z ptasim mleczkiem

To ciasto w słonecznym klimacie. Blaty mają konsystencję cytrynowego ciasta babkowego a w środku bita śmietana, galaretka i cytrynowe ptasie mleczko. Nie jest może zbyt wykwintne ale amatorom cytrynowych smaków na pewno przypadnie do gustu.
Użytkownik klementynka w dniu 25.12.2016 10:24 opublikował przepis:

świąteczny sernik pomarańczowy na piernikowym ślimaku

Jak na świąteczny wypiek przystało to sernik na bogato. Zawiera w sobie mnóstwo smaków, wszystkie jakie kojarzą nam się ze świętami: pomarańcza, piernik, powidła, sernik, czekolada. Jego wykonanie zajmie trochę więcej czasu ale efekt jest tego wart. Na świątecznym stole takie ciasto na pewno zrobi f
Użytkownik klementynka w dniu 25.12.2016 09:43 opublikował przepis:

Ciastka kokosowe całuski z konfitura malinową

Sklepowe ciastka może i są smaczne ale ich składu lepiej nie czytać. Dlatego preferuję domowe ciasteczka, bo są i smaczniejsze i zdrowsze. Te zrobiłam z kokosem a przełożyłam je konfitura malinową. W pierwszy dzień po upieczeniu były chrupiące ale już drugiego dnia rozpływały się w ustach.
Użytkownik klementynka w dniu 09.12.2016 08:56 opublikował przepis:

torcik michałkowy

Jak można po nazwie się spodziewać inspiracją do zrobienia tego tortu były cukierki Michałki, w dwóch smakach- jasne i ciemne. Krem zrobiony na ich bazie jest bardzo smaczny ale dość słodki, dlatego całość przełamałam kwaśnym dżemem z czarnej porzeczki. Ciacho smakuje i wygląda dość wykwintnie,
Użytkownik klementynka w dniu 30.11.2016 10:54 opublikował przepis:

łatwy chlebek cebulowy na drożdżach

Lubicie smakowe pieczywo? My uwielbiamy bułki i chlebki z różnymi dodatkami. Taki cebulowy chlebek najbardziej pasuje nam do kiełbaski z ogniska lub pikantnych gulaszy. Jest bardzo aromatyczny, po jego upieczeniu dom pachniał przez cały dzień. Najsmaczniejszy jest zaraz po upieczeniu.
Użytkownik klementynka w dniu 30.11.2016 10:44 opublikował przepis:

pijany bakaliowiec- ciasto imprezowe

Pierwszy raz od dawna ciasto nie doczekało nawet schłodzenia w lodówce, kroiliśmy od razu po złożeniu. A na drugi dzień okazało się jeszcze lepsze. Przed podaniem dodatkowo rozłożyłam na każdym kawałku po kilka rodzynek.
Użytkownik klementynka w dniu 30.11.2016 10:38 opublikował przepis:

ambrozja- składany sernik z bezą

Bardzo efektowne ciasto z wielu warstw. . Z podanej porcji wychodzi duża, solidna blacha więc spokojnie wystarczy dla sporej gromadki.
Użytkownik klementynka w dniu 22.11.2016 07:08 opublikował przepis:

domowa przyprawa korzenna do piernika

Warto zrobić ją w domu, bo wychodzi to taniej a mieszanka jest bardziej aromatyczna niż te sklepowe.
Użytkownik klementynka w dniu 22.11.2016 06:29 opublikował przepis:

dwudniowy piernik leżakujący (pomarańczowy)

Coś dla spóźnialskich: przepis na piernik, który leżakuje dwa razy po dwa dni: najpierw ciasto dwa dni a po upieczeniu kolejne dwa. Jak wszystkie tego typu najlepiej smakuje po kilku dniach od przełożenia, dlatego jeśli chcecie zrobić go na Święta, nastawcie ciasto najpóźniej 5 dni przed Wigilią.
Użytkownik klementynka w dniu 14.11.2016 12:07 opublikował przepis:

sałatka z selera naciowego z rzodkiewką

Lubicie warstwowe sałatki? Jeśli tak, to mam dla Was kolejną propozycję. Tym razem sałatka lekka, soczysta, użyłabym nawet określenia "wiosenna". Znowu wytrawne danie wzbogaciłam o dodatek owocu, naszego ulubionego ananasa. Wyszło pysznie!
Użytkownik klementynka w dniu 14.11.2016 11:55 opublikował przepis:

drożdżowe rożki z orzechami

Zamiast zrobić duże rogale postawiłam na maleńkie rożki, dosłownie na dwa kęsy, wypełnione masą orzechową i polane lukrem i czekoladą. Była to miła odmiana od pieczonych często u nas rogali z marmoladą. Choć było ich mnóstwo to w ciągu połowy dnia zniknęły wszystkie.
Użytkownik klementynka w dniu 14.11.2016 11:50 opublikował przepis:

krucho-drożdżowy zawijaniec z makiem

Bez takiego makowca nie wyobrażamy sobie Świąt. Klasyczny smak masy makowej wzbogaciłam dużą ilością rodzynek namoczonych wcześniej w rumie.
Użytkownik klementynka w dniu 09.11.2016 09:10 opublikował przepis:

ciasto Twix

To ciasto zawiera w sobie wszystko, co uwielbiają prawdziwe łasuchy. Kajmak, czekolada, krem i odrobina alkoholu wspaniale ze sobą współgrają, ciasto jest miękkie, słodkie ale nie przesłodzone. Desery z dodatkiem kajmaku zawsze znikają u nas w mgnieniu oka i tym razem też tak było.
Użytkownik klementynka w dniu 02.11.2016 06:36 skomentował:

sernik w rumowo-orzechowym kremie

Użytkownik klementynka w dniu 02.11.2016 06:33 opublikował przepis:

orzechowe z brzoskwiniami i chałwowym kremem

O tym, że chałwa i orzechy to połączenie doskonałe przekonałam się już kilka razy, dlatego znowu postawiłam na ten duet. Żeby nie wyszło mdło przełamałam smak brzoskwiniami w galaretce. Wielbicielom chałwy na pewno zasmakuje, osoby które jej nie lubią niestety muszą odpuścić- w cieście jest jej dużo
Użytkownik klementynka w dniu 30.10.2016 14:38 skomentował:

sernik w rumowo-orzechowym kremie

Użytkownik klementynka w dniu 29.10.2016 16:08 opublikował przepis:

koreczki z pastą rybną

Koreczki to nieodzowny element przyjęć. Na wykałaczkę można nabić dosłownie wszystko i w każdej kombinacji. Oprócz klasycznych koreczków z pomidorków często robię też mini kanapeczki na patyczkach. Skuszą się na nie nie tylko dorośli ale też dzieci.
Użytkownik klementynka w dniu 24.10.2016 14:20 opublikował przepis:

śmietankowy puszek z konfiturą

Dosłownie puszyste jak obłoczek. Banalne do zrobienia, nie wymaga wielu składników a jego smak możemy dopasować do swojego gustu wybierając swój ulubiony smak konfitury.
Użytkownik klementynka w dniu 24.10.2016 14:16 skomentował:

pulchny piernik na drożdżach

Użytkownik klementynka w dniu 23.10.2016 16:26 opublikował przepis:

paszteciki drożdzowe z kapustą i kabanosem

Bez pasztecików nie może się obejść żadne przyjęcie, u nas są po prostu obowiązkowe. Jadamy je na ciepło, zaraz po upieczeniu albo na zimno z sosem czosnkowym. Są też nieodłącznym dodatkiem do czystego pikantnego barszczyku.

To może cię zainteresować