28695223_334377100384945_578555202_o

klementynka

Cisiec

O mnie:

Pieczenie to moja pasja.Pierwsze ciasto upiekłam mając 10 lat i choć nie wyszło idealnie, to od niego zaczęła się moja przygoda z pieczeniem. Teraz piekę prawie codziennie i zawsze wypróbowuję nowe przepisy, a te które wpadną mi w ręce modyfikuję. Oprócz pieczenia ciast oczywiście uwielbiam gotować. Moje potrawy są tanie i łatwe w przygotowaniu, ale staram się aby nasze menu nie było nudne, a dania były zdrowe i elegancko podane. Na co dzień gotuję dla męża i córeczek, które chętnie pomagają w kuchni i zawsze zjadają wszystko z apetytem.

Obserwujących: 17

 
Wiadomość
Użytkownik klementynka w dniu 04.12.2015 08:58 skomentował:

Sałatka z czerwonym ryżem, kurczakiem i ananasem

Użytkownik klementynka w dniu 04.12.2015 08:56 opublikował przepis:

sałatka z czerwonym ryżem, kurczakiem i ananasem z curry

Zaintrygował mnie przepis, który podany był na opakowaniu ryżu więc kiedy nadarzyła się okazja przygotowałam z niego sałatkę. Dla osób, które lubią połączenie owoców i mięsa ta sałatka będzie na pewno hitem. Ma wyraźny smak indyjskiego curry, które świetnie łączy się z ananasem.
Użytkownik klementynka w dniu 02.12.2015 06:50 opublikował przepis:

paszteciki drożdżowe z kaszanką i kapustą

Paszteciki serwuję bardzo często, przeważnie jako dodatek do czystego pikantnego barszczyku lub samodzielnie z sosem czosnkowym.Pierwszy raz zrobiłam nadzienie z kaszanki. Mój mąż stwierdził, że było to danie niecodzienne, ale bardzo smaczne. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe.
Użytkownik klementynka w dniu 01.12.2015 15:54 opublikował przepis:

drobiowe tymbaliki

Tymbaliki- nieodzowny element wszelakich przyjęć. Bardzo proste do zrobienia, tanie ale efektowne.
Użytkownik klementynka w dniu 30.11.2015 10:18 opublikował przepis:

ekspresowy piernik bez jajek

Błyskawiczne i tanie ciasto. Jego przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut i nawet nie trzeba używać miksera. Wystarczy wymieszać wszystko łyżką i upiec. Doskonałe na wypadek niespodziewanych gości. Można je zrobić w dwóch wersjach- pomijając dodatek przyprawy do piernika otrzymamy murzynek.
Użytkownik klementynka w dniu 29.11.2015 20:24 opublikował przepis:

karkówka zapiekana z czerwoną cebulą

Karkówkę podaję często na przyjęciach, bo jest to mięsko, które idealnie pasuje do sałatki. Przygotowanie tego dania zaczynam dzień przed planowanym podaniem, żeby później tylko wrzucić całość do piekarnika. Ten karczek natarłam dużą ilością ziół prowansalskich i zapiekłam z pieczarkami i czerwoną c
Użytkownik klementynka w dniu 25.11.2015 12:54 opublikował przepis:

filety z kurczaka w occie- zakąska imprezowa

Polecam jako zakąskę na przyjęcia. Można a nawet trzeba przygotować je wcześniej więc tym sposobem możecie zaoszczędzić trochę . czasu w dniu imprezy. Spokojnie mogą postać kilka dni, wtedy nabiorą smaku.

Użytkownik klementynka w dniu 24.11.2015 07:01 opublikował przepis:

szarlotka z bananami

Odpisałam od Babci kilka przepisów ze starych pożółkłych kartek.Znalazłam tam między innymi taki przepis na szarlotkę.Ciekawa byłam jaki wyjdzie spód, bo kilka razy nie byłam zadowolona z ciasta do szarlotki.Ten był idealny, właśnie taki jak lubię: kruchy ale nie twardy.Smak wzbogaciłam bananami.
Użytkownik klementynka w dniu 21.11.2015 19:57 opublikował przepis:

ciasto "słodkie usta"

Choć składa się z niewyszukanych składników, wygląda bardzo efektownie i przyciąga wzrok. Ciasto to jest naprawdę proste do zrobienia i nie jest drogie, wymaga jednak trochę czasu, dlatego warto je zrobić dzień przed planowanym podaniem.
Użytkownik klementynka w dniu 20.11.2015 14:44 opublikował przepis:

pasta z wątróbki (na bagietce, z rukolą i żurawiną)

Dla mnie wątróbka nie jest zmorą z dzieciństwa, wprost uwielbiam ją pod każdą postacią. Usmażona z cebulą i jabłkiem, podana na bagietce z rukolą i żurawiną świetnie łączy ze sobą różne smaki. Może z powodzeniem znaleźć się na imprezowym stole.Polecam na andrzejki lub Sylwestra.
Użytkownik klementynka w dniu 20.11.2015 09:00 opublikował przepis:

drożdżówki z serem i marmoladą

Moja córeczka uwielbia drożdżówki więc pieczemy je często, a że nie lubię monotonii to za każdym razem kombinuję z przepisem tak, żeby powstał nowy. W tych puszystych bułach połączyłam ser i marmoladę czyli jak dla nas duet idealny.
Użytkownik klementynka w dniu 19.11.2015 14:30 skomentował:

ciasto barbórkowe

Użytkownik klementynka w dniu 18.11.2015 22:13 skomentował:

Piernik staropolski sześciotygodniowy dojrzewający

Użytkownik klementynka w dniu 18.11.2015 22:11 skomentował:

ciasto barbórkowe

Użytkownik klementynka w dniu 18.11.2015 12:36 opublikował przepis:

piernik tygodniowy mojej Babci

Jest to "ratunkowa" wersja dla tych, którzy zapomnieli nastawić ciasto na piernik sześciotygodniowy. Przepis dostałam od mojej Babci, która piecze go co roku na Święta.
Użytkownik klementynka w dniu 16.11.2015 10:19 opublikował przepis:

ciasteczka korzenne z miodem

Chodząc jeszcze do szkoły zawsze piekłam je na spotkania z przyjaciółkami. Jadłyśmy je wtedy świeże, jeszcze twarde i chrupiące maczając w herbacie. I takie są najlepsze, choć przełożone dżemem lub polane czekoladą wcale nie są gorsze.Przy nich moje ulubione sklepowe pierniczki zostają daleko w tyle
Użytkownik klementynka w dniu 16.11.2015 09:22 skomentował:

Babka ucierana z kawą rozpuszczalną .

Użytkownik klementynka w dniu 16.11.2015 09:21 skomentował:

delikatny sernik z kawą i kardamonem

Użytkownik klementynka w dniu 15.11.2015 11:28 skomentował:

delikatny sernik z kawą i kardamonem

Użytkownik klementynka w dniu 15.11.2015 07:34 opublikował przepis:

delikatny sernik z kawą i kardamonem

Połączyłam smak kawy, kardamonu i czekolady. Całość wyszła lekka i puszysta, nieprzesłodzona więc można było się skusić na duży kawałek. Przygotowanie tego ciasta jest dość pracochłonne ale można je rozłożyć na dwa dni- pierwszego upiec biszkopt i ser a drugiego dnia przełożyć.
Użytkownik klementynka w dniu 13.11.2015 18:47 opublikował przepis:

labneh-ser z jogurtów greckich

Niby banalna rzecz, ot ser ale o tak cudownym smaku, że nie mogliśmy się od niego oderwać. Aksamitny, kremowy, w sam raz słony. Sklepowe kremowe serki do smarowania chleba zostają za nim daleko w tyle. A do tego robi się sam, ekspresowo i wychodzi tanio.

Użytkownik klementynka w dniu 12.11.2015 10:58 skomentował:

grzebyki drożdżowe z marmoladą

Użytkownik klementynka w dniu 12.11.2015 09:16 opublikował przepis:

grzebyki drożdżowe z marmoladą

Jestem uzależniona od pieczenia drożdżowego, więc znowu popełniłam drożdżówki. Tym razem ciasto zrobiłam trochę inaczej, bo dodałam jajka ubite na puch a zawsze dodawałam po prostu całe jajka. Takie ciasto było bardziej elastyczne, puszyste i łatwiej się wyrabiało. Smakują lepiej niż sklepowe.
Użytkownik klementynka w dniu 11.11.2015 14:37 opublikował przepis:

kruche świderki z marmoladą

Niezwykle kruche i rozpływające się w ustach ciasteczka do codziennej herbatki. Są proste do zrobienia choć zwijanie ciasta tak, żeby się nie potargało wymaga odrobiny zręczności. Z każdym ciastkiem jednak nabiera się wprawy i później idzie już sprawniej.
Użytkownik klementynka w dniu 09.11.2015 13:37 opublikował przepis:

ciasto cynamonowe z jabłkami w budyniu

Ciasto czekoladowe, cynamonowy biszkopt i jabłka w budyniu to kwintesencja jesiennych smaków. Ciasto lekkie i bardzo aromatyczne. Jeśli komuś może wydawać się zbyt suche, blaty ciasta można naponczować herbatą.
Użytkownik klementynka w dniu 07.11.2015 14:47 opublikował przepis:

sałatka z mandarynkami

Jeśli lubicie owoce w wytrawnych sałatkach, ta propozycja powinna przypaść Wam do gustu. Słodki smak mandarynek dobrze się łączy z ostrym sosem chrzanowo-czosnkowym. Zrobiłam taką sałatkę na przyjęcie i zniknęła w mgnieniu oka. Znaczy więc, że była pyszna.
Użytkownik klementynka w dniu 07.11.2015 14:34 opublikował przepis:

bułeczki jogurtowe z czosnkiem i koperkiem

Bułeczki z lekką nutką czosnku, w sam raz na kolację lub śniadanie. Ciasto, z którego powstają jest bardzo elastyczne a bułeczki po upieczeniu nie są chrupiące ale bardzo lekkie i mięciutkie
Użytkownik klementynka w dniu 07.11.2015 06:31 opublikował przepis:

mini babeczki z czekoladą i krówkami

Upiekłam je dla mojej córeczki. Bardzo je smakowały, zwłaszcza jeszcze ciepłe, kiedy czekolada i krówki były roztopione.
Użytkownik klementynka w dniu 07.11.2015 06:22 opublikował przepis:

miodownik z orzechami i grysikiem

Ciasto typowo jesienne: miód, orzechy, powidła. Bardzo lubię wypieki z warstwą orzechów w miodzie na wierzchu, zwłaszcza te przełożone jeszcze dodatkowo kremem.
Użytkownik klementynka w dniu 06.11.2015 16:38 skomentował:

ciasto pocieszenia

Użytkownik klementynka w dniu 01.11.2015 15:49 opublikował przepis:

sernik z musem czekoladowym i wiśniami z nalewki

Mój ulubiony, bo bez spodu, za to z pysznym wierzchem- musem czekoladowym, wiśniami z nalewki i czekoladą. Całość bardzo lekka, niezbyt słodka. Deser idealny na jesienną chandrę.
Użytkownik klementynka w dniu 29.10.2015 13:19 skomentował:

torcik z masy makowej (z kawą i wiśniami)

Użytkownik klementynka w dniu 29.10.2015 13:14 opublikował przepis:

biszkopciki z patelni

Ciasto biszkoptowe usmażone na patelni to świetny pomysł na placuszki. Często robię takie na podwieczorek dla mojej córci, która je uwielbia. Omleciki są lekkie, puszyste i pysznie smakują z dodatkiem domowej konfitury lub serka homogenizowanego
Użytkownik klementynka w dniu 28.10.2015 15:28 opublikował przepis:

torcik z masy makowej (z kawą i wiśniami)

Tort był bardzo smaczny. Mak i kawa fajnie ze sobą współgrały a kwaśne wiśnie przełamały trochę mdły smak. Do kremu możecie dodać alkohol ale ja pominęłam go ze względu na to, że tort miały jeść dzieci.
Użytkownik klementynka w dniu 23.10.2015 12:14 skomentował:

sernik w truskawkowej pierzynce

Użytkownik klementynka w dniu 23.10.2015 12:12 skomentował:

drożdżowe z serem, jabłkami i gruszkami

Użytkownik klementynka w dniu 23.10.2015 12:11 skomentował:

ciasto kakaowe z jagodami i kremem grysikowym

Użytkownik klementynka w dniu 23.10.2015 09:09 opublikował przepis:

sernik w truskawkowej pierzynce

Co zrobić z sernikiem, który ma nieładne boki? Można na przykład otulić go owocową kołderką:)W taki właśnie sposób uzyskałam lekki jak puch sernik z truskawkowym akcentem.
Użytkownik klementynka w dniu 22.10.2015 19:44 opublikował przepis:

drożdżowe z serem, jabłkami i gruszkami

Kiedy nie mam czasu na pieczenie pojedynczych drożdżówek wtedy robię jedną wielką blachę drożdżowego z dodatkami.Wychodzi podzielnie a taki wypiek może stanowić nie tylko deser ale także drugie śniadanie czy przekąskę do zabrania ze sobą na wycieczkę.
Użytkownik klementynka w dniu 22.10.2015 14:53 skomentował:

Konkurs Kuchenne zmagania!

Użytkownik klementynka w dniu 22.10.2015 14:52 skomentował:

ciasto kakaowe z jagodami i kremem grysikowym

Użytkownik klementynka w dniu 21.10.2015 15:18 opublikował przepis:

ciasto kakaowe z jagodami i kremem grysikowym

Kolejne ciasto od którego nie można się oderwać. Wilgotne kakaowe ciasto takie jak do tradycyjnej WUZETKI, delikatny krem z kaszy manny i soczyste leśne jagody. A to wszystko zwieńczone cieniutką bezą z orzechami. Ciasto bardzo ładnie się kroi ale najlepiej robić to na drugi dzień, kiedy masa zastyg
Użytkownik klementynka w dniu 19.10.2015 09:34 skomentował:

kokosowiec- ciasto kokosowe z bezą i mascarpone

Użytkownik klementynka w dniu 18.10.2015 20:07 skomentował:

kokosowiec- ciasto kokosowe z bezą i mascarpone

Użytkownik klementynka w dniu 18.10.2015 19:48 opublikował przepis:

kokosowiec- ciasto kokosowe z bezą i mascarpone

Jeśli tak jak ja lubicie kokos to tym ciastem będziecie zachwyceni. Jest podwójnie kokosowe bo zawiera kokosową bezę oraz krem z mascarpone i gotowanego kokosu a to wszystko otulone kakaowym biszkoptem. Dodałam też lekką nutkę alkoholu, żeby całość nie wydawała się mdła.
Użytkownik klementynka w dniu 18.10.2015 19:42 opublikował przepis:

ciasto czekoladowe z cukinią i kremem mascarpone

To ciasto na pewno zasmakuje czekoholikom.Jest w nim duża ilość czekolady,która dominuje w smaku ciasta.Samo ciasto zawiera cukinię ale nie bójcie się tego dodatku-ona nie zmienia smaku a tylko powoduje, że jest wilgotne.Krem na bazie mascarpone też ma w sobie czekoladę więc wszystko idealnie współg
Użytkownik klementynka w dniu 15.10.2015 19:15 opublikował przepis:

ciasteczka z krupczatki

Te ciasteczka upiekłam z córeczką, która bardzo lubi pomagać mi w kuchni. Nadają się do codziennej herbatki jak i na świąteczny stół.
Użytkownik klementynka w dniu 15.10.2015 09:05 opublikował przepis:

placki ziemniaczano-serowe

To trochę bogatsza wersja placków ziemniaczanych. Smakowały nawet mojemu bratu, który nie lubi placków. Wspaniale smakują z sosem czosnkowym, który wzbogaca smak.

To może cię zainteresować