28695223_334377100384945_578555202_o

klementynka

Cisiec

O mnie:

Pieczenie to moja pasja.Pierwsze ciasto upiekłam mając 10 lat i choć nie wyszło idealnie, to od niego zaczęła się moja przygoda z pieczeniem. Teraz piekę prawie codziennie i zawsze wypróbowuję nowe przepisy, a te które wpadną mi w ręce modyfikuję. Oprócz pieczenia ciast oczywiście uwielbiam gotować. Moje potrawy są tanie i łatwe w przygotowaniu, ale staram się aby nasze menu nie było nudne, a dania były zdrowe i elegancko podane. Na co dzień gotuję dla męża i córeczek, które chętnie pomagają w kuchni i zawsze zjadają wszystko z apetytem.

Obserwujących: 17

 
Wiadomość
Użytkownik klementynka w dniu 02.08.2015 20:58 opublikował przepis:

rolada z jajecznicą i szpinakiem

To danie to połączenie naszych ulubionych smaków. Chociaż do Wielkanocy daleko to już teraz wiem, że na pewno podam je na świątecznym obiedzie. Rolada oprócz tego, że jest smaczna jest bardzo szybka i prosta do zrobienia a do tego niedroga i podzielna. Wystarczy dla sporej gromadki.
Użytkownik klementynka w dniu 02.08.2015 20:35 opublikował przepis:

rolada owocowa z jogurtem

Rolady najczęściej przygotowuję wtedy, kiedy spodziewam się większej ilości gości. Można je podzielić na sporo kawałków, więc są nie zastąpione np. na przyjęciach dla dzieci. Do środka można wrzucić co tylko chcemy przez co rolada może mieć milion wariantów. Ja bardzo lubię taką ze świeżymi owocami.

Użytkownik klementynka w dniu 31.07.2015 10:32 opublikował przepis:

ekspresowe ciasto jabłkowe na oleju

Przygotowanie tego ciasta jest tak banalne, że poradziłoby sobie z nim nawet dziecko. Zrobienie go zajmuje pięć minut, później tylko do piekarnika i gotowe. Wspaniale smakuje jeszcze ciepłe a najlepsze są chrupiące przypieczone boki. Zjedliśmy je na kolację zamiast drożdżówek, ze szklaneczką mleka.
Użytkownik klementynka w dniu 29.07.2015 09:16 skomentował:

Ciasto malinowa delicja

Użytkownik klementynka w dniu 28.07.2015 09:18 opublikował przepis:

Ciasto malinowa delicja

Sezon owocowy jest dość krótki, dlatego trzeba go maksymalnie wykorzystać. W ogródku obrodziły nam wielkie maliny i aż prosiły się, żeby zatopić je w galaretce. Tak właśnie powstało kolejne nasze ulubione ciasto.
Użytkownik klementynka w dniu 27.07.2015 19:30 skomentował:

klasyczne ptysie

Użytkownik klementynka w dniu 27.07.2015 17:44 opublikował przepis:

klasyczne ptysie

Każdemu znane ciastka, choć banalnie proste stały się klasyką gatunku. Nie znam osoby, która by ich nie lubiła, ja lubię choć szczerze mówiąc wolę eklerki. Ptysie są tak uniwersalne, że pasują na każdą okazję. I tak łatwe i tanie, że naprawdę warto zrobić je w domu.
Użytkownik klementynka w dniu 23.07.2015 13:40 opublikował przepis:

drożdżowe sakiewki z pieczarkami i ziołami

Wszelkiego rodzaju wytrawne drożdżowe wypieki goszczą na moim stole bardzo często. Najczęściej podaję je na przyjęciach, koniecznie w towarzystwie czosnkowego sosu. Uwielbiam je na ciepło ale na zimno też są bardzo smaczne. Te z pieczarkami bardzo smakowały moim gościom.
Użytkownik klementynka w dniu 23.07.2015 13:21 skomentował:

Kapusta panierowana

Użytkownik klementynka w dniu 23.07.2015 13:02 opublikował przepis:

klasyczne eklerki z budyniem

Te klasyczne ciastka zrobione w domu smakują lepiej niż sklepowe. Są łatwe w przygotowaniu i szybko znikają z talerzy.
Użytkownik klementynka w dniu 21.07.2015 14:34 skomentował:

wafelki z chałwą

Użytkownik klementynka w dniu 21.07.2015 09:25 opublikował przepis:

wafelki z chałwą

Wafelki to ten rodzaj słodyczy, który nam się nigdy nie znudzi. Są podzielne,szybkie do zrobienia a do tego tanie i mogą mieć wiele wariantów smakowych. Doskonale nadają się do zabrania ze sobą w podróż.
Użytkownik klementynka w dniu 20.07.2015 09:17 opublikował przepis:

babeczki z kremem malinowym

Jak tylko w ogródku pojawiły się maliny, wykorzystałam je do babeczek, które u nas ostatnio są bardzo "chodliwe". Tym razem nie jako dodatek do ciasta ale jako składnik kremu serowego. Prosty, podstawowy przepis na babeczki można modyfikować na wiele sposobów.
Użytkownik klementynka w dniu 18.07.2015 10:14 opublikował przepis:

sernik pomarańczowy na biszkopcie z galaretką

Wolimy taką wersje sernika niż na kruchym cieście. Ostatnio w moje ręce wpadło wiadereczko serka pomarańczowego więc nie mogłam nie zrobić sernika z galaretką i pomarańczami. Ciasto w sam raz na upały- orzeźwiające i nieprzesłodzone.
Użytkownik klementynka w dniu 17.07.2015 19:26 skomentował:

torcik makowy z brzoskwiniami

Użytkownik klementynka w dniu 17.07.2015 19:25 skomentował:

sałatka z tuńczykiem i rodzynkami

Użytkownik klementynka w dniu 17.07.2015 19:24 skomentował:

Torcik Gruszkowa finezja z masą gruszkową i cynamonem

Użytkownik klementynka w dniu 16.07.2015 21:34 skomentował:

torcik makowy z brzoskwiniami

Użytkownik klementynka w dniu 16.07.2015 14:06 opublikował przepis:

sałatka z tuńczykiem i rodzynkami

Sałatki z tuńczykiem są u nas bardzo lubiane. Sam tuńczyk może wydawać się mdły, dlatego jego smak warto przełamać jakimś wyrazistym dodatkiem. Do tej sałatki dodałam rodzynki a zamiast majonezu domowy sos czosnkowy. Dzięki temu nie była mdła ale miała wyraźny, lekko ostro-słodki smak.
Użytkownik klementynka w dniu 15.07.2015 13:19 skomentował:

Jagodowy sernik na zimno na biszkopcie z galaretką

Użytkownik klementynka w dniu 15.07.2015 13:10 opublikował przepis:

torcik makowy z brzoskwiniami

Mam słabość do ciast z makiem i kokosem. Ostatnio naszło mnie właśnie na takie, więc połączyłam je z brzoskwiniami, kremem budyniowym i biszkopcikami z wyraźną nutą alkoholu. Zrobiłam je w formie tortu, dlatego mogę je polecić na przyjęcia dla dorosłych imieniny, urodziny itp.
Użytkownik klementynka w dniu 15.07.2015 13:06 skomentował:

Jagodowy sernik na zimno na biszkopcie z galaretką

Użytkownik klementynka w dniu 15.07.2015 11:55 skomentował:

Jagodowy sernik na zimno na biszkopcie z galaretką

Użytkownik klementynka w dniu 14.07.2015 21:21 skomentował:

Jagodowy sernik na zimno na biszkopcie z galaretką

Użytkownik klementynka w dniu 09.07.2015 16:06 opublikował przepis:

złote kokosanki na waflu

Kokosanki to wypiek idealny na wypadek niespodziewanych gości- ich przygotowanie zajmuje zaledwie 20 minut.Do tego można je jeść jeszcze ciepłe i takie najszybciej znikają z blaszki. Kokosanki robię na dwa sposoby.Bielutkie bezowe z samych białek lub takie jak te z całych jajek, upieczone na waflu.
Użytkownik klementynka w dniu 08.07.2015 21:39 skomentował:

mrożona kawa z lodami

Użytkownik klementynka w dniu 08.07.2015 18:00 opublikował przepis:

mrożona kawa z lodami

Cudownie orzeźwiająca i dająca "kopa" potrójna dawka kawy. Doskonała na upalne dni. Może zastąpić deser lub stanowić jego część. Charakteru dodaje jej szczypta przyprawy z kardamonem.
Użytkownik klementynka w dniu 08.07.2015 12:25 skomentował:

Tort biedronka

Użytkownik klementynka w dniu 04.07.2015 21:35 opublikował przepis:

marmurkowy sernik z kajmakiem

Kolejne, tym razem udane podejście do sernika kajmakowego. Ten wyszedł idealny. Ciężki, nie przesłodzony, na moim ulubionym mocno kakaowym spodzie. A co najważniejsze nie musiałam czekać kilkunastu godzin żeby się do niego dobrać bo pięknie się kroił niedługo po wystygnięciu.
Użytkownik klementynka w dniu 04.07.2015 16:14 skomentował:

tort urodzinowy z owocami

Użytkownik klementynka w dniu 04.07.2015 15:36 skomentował:

placuszki pizzowe

Użytkownik klementynka w dniu 04.07.2015 14:36 skomentował:

placuszki pizzowe

Użytkownik klementynka w dniu 04.07.2015 14:34 opublikował przepis:

tort urodzinowy z owocami

W środku ma mnóstwo jagód, truskawek, poziomek i moreli. Przełożyłam go kremem czekoladowym a słodycz przełamałam kwaśnym dżemem wiśniowym. To najprostsze połączenie kremu i dżemu zawsze się sprawdza- tort nie jest zbyt słodki i mulący.
Użytkownik klementynka w dniu 04.07.2015 07:52 opublikował przepis:

placuszki pizzowe

Takie placuszki często robię na drugie danie lub kolację a dodaję do niech to, co akurat mam w lodówce. W smaku trochę przypominają pizzę i podobnie pachną. Świetnie smakują z ketchupem lub sosem czosnkowym.
Użytkownik klementynka w dniu 03.07.2015 08:29 skomentował:

morelowa tarta z gorącym masłem

Użytkownik klementynka w dniu 02.07.2015 21:36 opublikował przepis:

morelowa tarta z gorącym masłem

To zupełne odwrócenie klasycznego przepisu na kruche ciasto, jakie wszyscy znamy.Nie używamy tu zimnego masła a rozpuszczamy je i gorące mieszamy z mąką (coś podobnego do ciasta parzonego,tyle że bez jajek).Bardzo fajnie sprawdziło się w połączeniu z delikatnym kremem budyniowym i słodkimi morelami.
Użytkownik klementynka w dniu 01.07.2015 11:12 opublikował przepis:

frykadelki rybne z koperkiem

Frykadelki rybne to fajna alternatywa dla zwykłych panierowanych filetów. Mojej rodzinie bardzo smakowały, dlatego częściej będę je robić na piątkowy obiad. Pysznie smakują podane z ziemniaczkami surówką z kapusty
Użytkownik klementynka w dniu 30.06.2015 14:21 opublikował przepis:

Deser owocowy pucharek

To wymarzony deser na lato. Lekki, niezbyt słodki, z dodatkiem sezonowych owoców. Kremowy i puszysty. A do tego łatwy i bardzo szybki do zrobienia.
Użytkownik klementynka w dniu 29.06.2015 19:17 opublikował przepis:

tort lalka (czekoladowy)

Ten torcik zrobiłam na życzenie mojej córeczki, która marzyła o urodzinowym torcie z lalusią. Wbrew pozorom był bardzo łatwy do zrobienia. Myślę, że spodobał by się każdej małej dziewczynce.
Użytkownik klementynka w dniu 28.06.2015 19:32 opublikował przepis:

Ciasto orzechowiec z masą na gorąco

To ciasto kiedyś często pieczone było przez moją mamę, ale ostatnio nieco o nim zapomnieliśmy. Postanowiłam odświeżyć przepis i upiekłam je na urodziny córeczki. Na przyjęciach zawsze się sprawdza, bo jest proste ale ponadczasowe i zawsze smakuje.
Użytkownik klementynka w dniu 23.06.2015 22:02 skomentował:

markizy w kolorowej posypce

Użytkownik klementynka w dniu 23.06.2015 16:52 opublikował przepis:

markizy w kolorowej posypce

Upiekłam je razem z córeczką. Są łatwe do zrobienia i uroczo wyglądają.
Użytkownik klementynka w dniu 23.06.2015 13:07 skomentował:

Ciasto makowe z kremem ananasowym

To może cię zainteresować