Przepisy na: Przystawki, Żurawina
Pieczony indyk na słono i na słodko
Wspaniały pieczony klops z różnych mięs z indyka . Wygląda jak ciastko tortowe. Każda warstwa klopsa jest inaczej przyprawiona , co podnosi jego walory smakowe. Bardzo dobrze smakuje z sosami do mięs pieczonych.Najczęściej przygotowuję je z dwoma ulubionymi sosami: słodko-kwaśnym i słonym .
Śledzie w miodowo - cytrynowej mieszance z przyprawą korzenną i żurawiną
Tak przygotowane śledzie zachwyciły męża . Mieszanka miodowo - cytrynowa doskonale połączyła się z aromatyczną przyprawą korzenną , a żurawina i musztarda francuska też zrobiła swoje . Na pewno zagoszczą u mnie nie tylko na święta:)
Rolada z piersi kurczaka nadziewana mielonym miesem wieprzowym
Wieloporcjowa potrwa miesna. Swietnie smakuje na zimno jako przystawka oraz na cieplo jako sztuka miesa do obiadu. Na zimno wysmienicie komponuje sie z konfitura z zurawiny. Na goraco z sosem grzybowym , smietanowym, chrzanowym, pieczeniowym, w zasadzie kazdym. Zaleznie od upodoban i smakow.
Śledzie z fetą pod chrzanową pierzynką z żurawiną
Mój autorski pomysł na nowoczesne śledzie w świątecznym wydaniu.Wigilijne menu warto urozmaicić tą propozycją, podane w przezroczystych pucharkach będą prawdziwą ozdobą świątecznego stołu. To połączenie smaków, zaskakuje i rewelacyjnie ze sobą współgra, zachęcam do wypróbowania.
Pasztet ze śledzi z suszonymi grzybami i żurawiną
Śledzie zazwyczaj spożywamy w zalewie octowej lub w różnych sosach, ewentualnie smażone.Moja propozycja to pieczony ze śledzi pasztet, z dodatkiem suszonych grzybów,wyszło niebanalnie i bardzo smacznie, polecam, jako przystawka na zimno, idealnie komponuje się z cebulką perłową.
