Rolada z piersi kurczaka nadziewana mielonym miesem wieprzowym
Agnieszka swic
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Średni
Wieloporcjowa potrwa miesna. Swietnie smakuje na zimno jako przystawka oraz na cieplo jako sztuka miesa do obiadu. Na zimno wysmienicie komponuje sie z konfitura z zurawiny. Na goraco z sosem grzybowym , smietanowym, chrzanowym, pieczeniowym, w zasadzie kazdym. Zaleznie od upodoban i smakow.
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- 1 podwojna piers z kurczaka
100ml mleka
Sol
Pieprz
Przyprawa do kurczaka
Farsz:
150dag wieprzowego miesa mielonego
Jajko
2 lyzki tartego sera (gouda)
2lyzki bulki tartej
1/4 sredniej cebuli
Sol
Pieprz
Slodka papryka
Majeranek
Do przygotowania:
Folia spozywacza
Sznurek
Do podania:
Konfitura z zurwiny
Wystaw ocenę:
4.5 (185 ocen)
Rolada z piersi kurczaka nadziewana mielonym miesem wieprzowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Mieso mielone umieszczamy w misce.Cebule trzemy na tarce o malych oczkach. Dodajemy do miesa starta cebule, jajko, ser, bulke tarta oraz przyprawy. Wyrabiamy miesna mase do momenty az mieso polaczy sie ze wszystkimi skladnikami.
Nastawiamy wode w szerokim garnku,3/4 wysokosci garnka.
3 warstwy foli spozywczej o dlugosci 30cm rozkladamy na blacie.
Piersi kurczaka wyjmujemy z mleka i osuszamy za pomoca recznika papierowego. Nastepnie mieso ukladamy na plasko na srodku foli na ksztalt prostokata. Przyprawiamy sola pieprzem przyprawa do kuraczka. Na srodku po dlugosci ukladamy mieso mielone. Nakladamy kolejno jedna strone piersi na mieso mielone oraz druga. Zawijamy roladke jak najscislej w folie na ksztalt kielbaski. Sznurkiem zawiazujemy obydwie strony tak aby mieso nie ~plywalo~ w foli. Wkladamy roladkie do gotujacej wody. Gotujemy 30min. Po tym czasie wyjmujemy, czekamy az wystygnie. Wyjmujemy z foli. Kroimy pod ukosem i podajemy z konfitura z zurawiny. Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Podobne przepisy
Pieczone roladki z piersi kurczaka
Pyszna propozycja dla osób dbających o sylwetkę. Roladki z piersi kurczaka wypełnione warzywami, pieczone bez dodatku tłuszczu i zawinięte w szynkę szwarcwaldzką. Doskonale sprawdzą się również na przyjęciach, możemy przygotować je wcześniej i wstawić do piekarnika przed przybyciem gości.
Komentarze