Śledzie z żurawiną i marynowaną cebulką

  • wyświetlono: 3889 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Śledzie z dodatkiem żurawiny i marynowanej cebulki smakują wyśmienicie.

palinos

Składniki

0,5 kg śledzi (solone, bez skóry)
3 duże cebule
1/3 szkl. suszonej żurawiny
1-2 łyżki suszonego majeranku
ok. 1 szkl. lub więcej oleju rzepakowego lub słonecznikowego
pieprz różowy lub czarny, świeżo mielony lub młotkowany - w ilości jaką lubicie
zalewa do cebuli:
1/2 szkl. octu winnego
1/4 szkl. wody
1/2 łyżeczki soli
1 czubata łyżeczka cukru

Sposób przygotowania przepisu:

Śledzie z żurawiną i marynowaną cebulką

  • image-1x0thx51. Śledzie namoczyć w zimnej wodzie (lub mleku) i pozostawić ok. 1 godzinę lub dłużej (jeśli lubicie mniej słone).
    Wyłożyć śledzie na sito, aby ociekły z wody i osuszyć ręcznikami papierowymi.
    Śledzie pokroić w plastry o szerokości 4 cm i oprószyć majerankiem.
    Żurawinę zalać wrzątkiem i pozostawić 15 min. Następnie wyłożyć na sito, aby odciekła z wody.
    Cebulę obrać, pokroić w plastry, zalać wrzątkiem. Po 1 minucie przełożyć cebulę na sito, przepłukać zimna wodą i pozostawić 15 min., aby woda odciekła.
    Składniki zalewy wymieszać w misce, dołożyć cebulę, dokładnie wymieszać, pozostawić 1 godzinę do zamarynowania cebuli.
    Cebulę wyłożyć na sito, aby odciekła z marynaty.
    W słoiku ułożyć warstwę śledzi, dodać małą szczyptę pieprzu. Następnie ułożyć warstwę cebulki i żurawinę. Kontynuować naprzemienne układanie do wyczerpania składników.
    Śledzie zalać olejem, tak aby je zakrył. Wstawić na dobę do lodówki, żeby składniki ,,przegryzły się".

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylaŻurawinaśledzie

Komentarze

Podobne przepisy

Śledzie z marynowanymi śliwkami

Dodane przez: luna19

Śledzie z marynowanymi śliwkami

Śledzie nadają się na wigilię jak...

Sledzie z żurawiną

Dodane przez: JOANNA 55a

Śledzie z żurawiną

żurawina nadaje im ciekawy smaczek

Domowe śledzie z cebulką, papryką i rodzynkami

Dodane przez: MagdalenaS

Domowe śledzie z cebulką, papryką i rodzynkami.

Pyszne śledziki, idealne jako przystawka...

Śledzie z żurawiną

Dodane przez: ewaeu

Śledzie z żurawiną

Smaczne śledzie nie tylko na święta.

Śledzie z jabłkiem i cebulką

Dodane przez: szynszyla

Śledzie z jabłkiem i cebulką

Mają delikatny, orzeźwiający smak.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE