Przepisy na: Przekąski, Wołowina
Muffiny jęczmienne z wołowym klopsikiem i sosem kukurydzianym
Obawiałam się, czy klopsiki z surowego mięsa upieką się w warstwie masy na bazie kaszy jęczmiennej, czy nie będzie zalatywało surowizną ;) A nie tylko się upiekły, ale też mięso zachowało swoją soczystość i było wręcz idealne w smaku! Dzięki kaszy były pulchne i mięciutkie!
Pasztet z gęsiny i wieprzowiny z aromatycznymi przyprawami i żurawiną
Gęsina to mięso tłuste , ale także bardzo zdrowe i smaczne . Często spotykamy całą gęś pieczoną , a tym razem skryła się w pasztecie :) Ugotowana z mieszanką mięs , z dodatkami i żurawiną w połączeniu uraduje jej smakoszy , i jako przystawka , i jako przekąska , sprawdzi się na kanapkę ...
Pieczone pieczarki z wołowiną i boczkiem
Pieczarki królewskie są dużo większe od tych zwykłych i w zasadzie przeznaczone są do grillowania. Co nie oznacza, że można przygotować je na patelni czy w piekarniku. Nafaszerowałam je wołowym mięsem mielonym z dodatkiem kukurydzy i otuliłam mocno wędzonym boczkiem, który wniósł dodatkowy smak.
KLOPSIKI W WERSJI SŁODKO-KWAŚNEJ
Wołowe kulki mięsne a'la szwedzkie klopsiki w wersji słodko-kwaśnej...z sosem na bazie soku pomarańczowego, z dodatkiem sosu chili oraz sojowego. Są doskonałe i smakują o niebo lepiej niż te szwedzkie. Można je podać z ziemniakami lub ryżem, a także z żurawiną. Pasują na obiad lub jako przekąska na...
