Tatar wołowy z kaparami

  • wyświetlono: 1001 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam tę klasyczną przekąskę :) Z dzieciństwa pamiętam, że tatar musiał pojawić się na stole podczas każdej rodzinnej imprezy. Dziś ja chętnie serwuję go moim gościom.

aga3103
  • 2 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

1) 250 g polędwicy wołowej
2) 50 g kaparów
3) 2 cebule
4) 3 żółtka
5) 3 ogórki kiszone
6) sól, świeżo mielony czarny pieprz
7) kilka kropli maggi
8) olej (ok. 5 łyżek)
9) mała bagietka
10) zioła prowansalskie

Sposób przygotowania przepisu:

Tatar wołowy z kaparami

  • 1. Polędwicę wołową dwukrotnie mielimy lub drobno siekamy i przekładamy do miski. Do mięsa dodajemy 1 żółtko, sól, świeżo zmielony czarny pieprz, kilka kropli maggi oraz olej i wszystko dokładnie wyrabiamy rękami. Na koniec dodajemy połowę kaparów i połowę posiekanej cebuli i wszystko mieszamy.
  • 2. Z mięsnej masy formujemy dwie porcje, po środku każdej z nich robimy wgłębienie i układamy w nim żółtko. Obok układamy dodatki czyli posiekaną cebulę, pozostałe kapary i pokrojone w kostkę ogórki kiszone. Tatara podajemy z grzankami.
  • 3. Bagietkę kroimy. Każdą kromkę skrapiamy olejem i posypujemy ziołami prowansalskimi i lekko podsmażamy na patelni aż się zarumienią.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

wołowinaWielkanocprzekąskakaparytatar

Komentarze

Podobne przepisy

KULKI Z KURCZAKA

Dodane przez: Kuchnia MagdaLeny

KULKI Z KURCZAKA

Delikatne kuleczki z kurczaka w...

Alzacka tarta z dynią i fetą

Dodane przez: Angie 43

Alzacka tarta z dynią i fetą

Uwielbiam wszelkie dania i desery...

Serowo-francuskie paluchy z szynką

Dodane przez: 2milutka

Serowo-francuskie paluchy z szynką

Z ciasta francuskiego można wyczarować...

Zapiekane tortille z pieczarkami i grillowanym kurczakiem w świeżych ziołach

Dodane przez: Martyna1991

Zapiekane tortille z pieczarkami i grillowanym...

Tortilla przygotowana w ten sposób...

Ślimaczki z Ciasta Francuskiego z Pieczarkami.

Dodane przez: Słodko Słodka

Ślimaczki z Ciasta Francuskiego z Pieczarkami

Szybka i smaczna przekąska nie...

Tortille z wędzonym łososiem i ogórkiem

Dodane przez: Ewelina Marcin

Tortille z wędzonym łososiem i ogórkiem

Tortille nadziane delikatnym serkiem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE