Potrawka wołowa z kulkami z puree kukurydziano ziemniaczanego

  • wyświetlono: 251 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Niesamowicie pyszne danie. Delikatna duszona wołowina przeniknięta zapachem pieczarek w połączeniu z chrupiącymi, mięciutkimi w środku kulkami stanowią wykwintne danie.

IMG_20190629_184838
  • 3 porcje
  • 45min
  • Łatwy

Składniki

Porcja dla 3 osób:

SKŁADNIKI PODSTAWOWE
300 g łopatki wołowej
puszka kukurydzy
250 g pieczarek

SKŁADNIK DODATKOWY
6 średniodużych młodych ziemniaków

SKŁADNIKI ROBOCZE
sól, pieprz, papryka ostra, czosnek granulowany - do doprawienia mięsa
2 łyżki śmietany 12%
4 łyżki mąki do masy na kulki
trochę mąki do obtoczenia kulek
1 łyżka mąki do zagęszczenia sosu
2,5 szklanki wody
olej
trochę mąki do obtoczenia kulek

DEKORACJA
koperek

Sposób przygotowania przepisu:

Potrawka wołowa z kulkami z puree kukurydziano ziemniaczanego

  • 1. Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Kukurydzę odsączamy dokładnie z zalewy i blendujemy z ziemniakami na gładko. Doprawiamy solą i pierzem do smaku, zagęszczamy 4 łyżkami mąki.
  • 2. Wołowinę myjemy, kroimy w kostkę i podsmażamy na rozgrzanym oleju na głębokiej patelni. Doprawiamy solą, pierzem, papryką i czosnkiem.
  • 3. Pieczarki myjemy, kroimy na niewielkie kawałki i wrzucamy na patelnię do mięsa. Gdy się zrumienią całość podlewamy 2 szklankami wody i dusimy do miękkości mięsa pod przykryciem.
  • 4. W około 0,5 szklanki zimnej wody rozprowadzamy łyżkę mąki. Tak przygotowaną zaprawkę wlewamy na patelnię i zagęszczamy sos. Na koniec dajemy do całości śmietanę i mieszamy do zgęstnienia.
  • 5. Na osobnej patelni lub we frytownicy rozgrzewamy olej (dużo). Z masy ziemniaczano-kukurydzianej formujemy kulki, obtaczamy w mące i wrzucamy na gorący olej. Smażymy na głębokim tłuszczu do zrumienienia.
  • 6. Na talerze nakładamy porcję potrawki i kulek, dekorujemy według uznania.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkizdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadkukurydzaz_roznych_stron_swiatawołowinamłode ziemniakisosgulasz wołowykulki ziemniaczanełopatka wołowakreatywne_gotowanie10potrawka wołowakulki smażonekulki z kukurydzą

Komentarze

Podobne przepisy

Placuszki.

Dodane przez: Słodko Słodka

Placuszki z Puree Ziemniaczanego z Serem...

Danie to można podawać na kolacje...

Puree ziemniaczne w sosie śmietanowo pieczarkowym z mierią

Dodane przez: zbysioiandzia

Puree ziemniaczane z sosem śmietanowo pieczarkowym

Ta potrawa została zrobiona spontanicznie,...

Puree ziemniaczane z porem

Dodane przez: Agiatis

Puree ziemniaczane z porem

Ciekawa alternatywa "codziennych"...

image-0uinmun

Dodane przez: Docherro

Ziemniaczane kulki z nadzieniem.

Pyszne jako danie główne,a również...

Potrawka ziemniaczana z cukinią i papryką

Dodane przez: aleksandra.główka

Potrawka ziemniaczana z cukinią i papryką

Prosta, rustykalna, a jednocześnie...

szaszłyki

Dodane przez: ewelinapac

Drobiowe szaszłyki z kulkami ziemniaczanymi

Dzisiaj szaszłyki drobiowe z ziołową...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE