Przepisy na: Dieta cukrzycowa, Szybkie i łatwe
Mocno czosnkowe ogórki kiszone z korzeniem chrzanu i ziarnami gorczycy
Nie ma chyba większej fanki ogórków kiszonych ode mnie :) Chrupiące, twarde i niebywale aromatyczne ogórki uwielbiam jako samodzielną przekąskę. Takie ogórki sprawdzają się również jako świetny dodatek do drugiego dania czy jako główny składnik zupy ogórkowej. Nie wyobrażam sobie również sałatki jarzynowej...
Kolorowa sałatka z jarmużem
Sałatka ta jest moim pierwszym zetknięciem się z jarmużem. Warzywo zainteresowało mnie swoim zapachem i postanowiłam wypróbować jego smak. Muszę stwierdzić, że z odpowiednio dobranymi dodatkami jest wręcz wyśmienite. Jarmuż jest doskonałym źródłem zdrowych tłuszczów omega-3 i omega-6. To one regulują...
Tortilla z indykiem, warzywami i mango
Domowy Fast Food w całkiem nowej odsłonie. Delikatny, dobrze przyprawiony filet z indyka, warzywna salsa bogata w dużą ilość naszpikowanych witaminami kolorowych warzyw. Całość podana z domowym, wyrazistym sosem to świetna alternatywa dla gotowego jedzenia z ulicznych budek. Fajny pomysł na sycący...
Domowy ser koryciński z czosnkiem niedźwiedzim
Ser koryciński to lokalny ser podpuszczkowy, tradycyjnie wyrabiany w gminie Korycin, na Podlasiu. Od 2012 roku ma unijny certyfikat „Chronione Odznaczenie Geograficzne”. Jest to prosty ser, który można samodzielnie przygotować w domu. I wcale nie potrzebny jest do tego specjalny sprzęt i wyszukane składniki....
Befsztyk tatarski
Befsztyk tatarski. Klasyk nad klasykami! Rozpływają się nad nim koneserzy sztuki kulinarnej. I choć nie jest potrawą pochodzenia polskiego, to ta tradycyjna, polska przekąska jest kwintesencją wystawnych bankietów, przyjęć i kolacji. Przepis na tatar wydaje się prosty, w praktyce jednak głębia smaku...
Bezcukrowy tort z ciasta czekoladowo-cukiniowego z masą ze skyru i mascarpone
Tort powstał dla osoby z insulinoopornością. Zamiast cukru użyłam erytrytolu, a gorzka czekolada nie zawierała cukru. Powstał pyszny, intensywnie czekoladowy tort, którego smak przełamywała biała masa i delikatna słodycz truskawki.
Pyszne kokosanki bezcukrowe
Pyszne kokosanki zrobione z miękkiego i wilgotnego ciasta, obtoczone w polewie i świeżych wiórkach kokosowych. Z powodu ograniczenia cukru - zarówno biszkopt jak i polewa powstały z udziałem erytrytolu. Te ciastka można zrobić także w wersji "orzechankowej" - wystarczy ciastko obtoczyć w drobnych kawałkach...
