Blok daktylowy z borówkową galaretką

  • wyświetlono: 1207 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Zdrowy zamiennik batoników. W tym deserze udało mi się przemycić sporą ilość owoców w formie galaretki. Uwielbiamy daktyle i masło z nerkowców. Razem tworzą taki pyszny aksamitny słodki krem.

32
  • 6 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

Foremka 24x9 cm
I warstwa:
2 szklanki daktyli
100 g masła nerkowcowego
6 łyżek płatków owsianych
1 łyżka kakao
1 łyżka mąki kokosowej
II warstwa:
1 szklanka borówek
2 łyżki erytrolu
1 łyżeczka agar agar
100 ml wody
III warstwa:
Kilka łyżek płatków owsianych
100 g gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania przepisu:

Blok daktylowy z borówkową galaretką

  • 1. Daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 20 minut. Po tym czasie odsączamy na sitku, przekładamy do miski. Do daktyli dodajemy masło z nerkowców, kakao i mąkę kokosową. Całość blendujemy na gładki krem. Na końcu dodajemy płatki owsiane i masę mieszamy łyżką. Foremkę wykładamy folią spożywczą. Na dnie równomiernie rozkładamy masę daktylową, wygładzamy. Wstawiamy do lodówki na czas robienia galaretki.
    Borówki, wodę oraz erytrol gotujemy na wolnym ogniu, aż owoce zaczną puszczać sok. Blendujemy je na gładki mus. Do ciepłych borówek wsypujemy agar agar (zamiennik żelatyny). Całość gotujemy około 2-3 minut. Odstawiamy do lekkiego przestudzenia i gęstnienia. Gdy masa zaczyna gęstnieć wylewamy ją na masę daktylową. Na wierzch wysypujemy płatki owsiane tak aby pokryły galaretkę.
    Gdy galaretka już dokładnie zastygnie, odwracamy foremkę na płaską deskę. Zdejmujemy delikatnie folię spożywczą. Cały blok oblewamy dokładnie rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą. Gdy czekolada zastygnie możemy kroić batoniki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

daktyleblok daktylowygalaretka z borówekfit batony

Komentarze

Podobne przepisy

Blok czekoladowy

Dodane przez: bietka

Blok czekoladowy

Moje dzieciaki go uwielbiają i...

ciasteczka

Dodane przez: kamila19851

Kruche ciastka z galaretką

Szybkie kruche ciasteczka z galaretkowym...

Kruche ciasteczka daktylowe

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Kruche ciasteczka daktylowe

Zapraszam na pyszne, kruche ciasteczka...

ciasteczka

Dodane przez: dziewczyna_z_kodeksem

Maślane ciasteczka z galaretką

Pyszne, kruche ciasteczka maślane

Ciasteczka kruche z dżemem i galaretka

Dodane przez: AnetaJ

Ciasteczka kruche z dżemem i galaretką

Ciasteczka są bardzo kruche, słodkie...

sernik gotowany z ciasteczkami

Dodane przez: klementynka

sernik gotowany z ciasteczkami i galaretką

Do galaretki zamiast owoców dodałam...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE