Dodane przez: dorota w
Ruskie kluski
- wyświetlono: 457 |
- dodany do książki kucharskiej: 5 |
- polecenia: 1
Bardzo smaczne kluski ruskie przygotowywane na sposób tradycyjnych pierogów ruskich, te się bardziej szybciej robi a smak i zapach ten sam. Nam bardzo takie kluchy smakowały omaszczone boczkiem, zamiast boczku można również cebulką.
- Opublikowany: 16.11.2020
Publikacja: Przyślij Przepis 2/2021
Anita Trybus
4 porcje 
30min PT30M
Łatwy
Składniki
500 g ugotowanych ziemniaków250 g sera białego
1/2 szklanki mąki pszennej
mała cebula
pieprz i sól
jajko
boczek
3 łyżki oleju
Sposób przygotowania przepisu:
Ruskie kluski
- 1. Cebulę kroimy drobno i podsmażamy na oleju na złoty kolor, ziemniaki i ser mielimy w maszynce lub prasce. Dodajemy jajko, pieprz i sól, cebulę oraz mąkę. Zagniatamy gładkie i elastyczną masę. Masa ma mieć konsystencję ciasta na kopytka.
- 2. Z ciasta formujemy małe kulki i gotujemy w wrzątku w osolonej wodzie ok 2 minuty od wypłynięcia.
- 3. Boczek kroimy drobno i rumienimy na patelni. Kluski podajemy okraszone boczkiem.
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca 
Komentarze