Sałatki na imprezę
Trudno wyobrazić sobie jakąkolwiek imprezę bez sałatki. Stanowi ona kluczową przystawkę do głównych potraw, takich jak dania mięsne czy rybne z ziemniakami, kaszami czy innymi dodatkami. Przygotowuje się ją na różne okazje, m.in. wesela, urodziny, jubileusze, pierwszą komunię, sylwestra czy inne spotkania z rodziną i znajomymi. Jaka sałatka na imprezę będzie najlepsza? Przedstawiamy ciekawe pomysły w wersji tradycyjnej oraz fit.
Sałatkowe łódeczki
Dekoracyjna i pyszna przystawka. Chrupiące podłużne liście sałaty rzymskiej mogą posłużyć jako "półmiseczki" do podania różnych sałatek. W ten sposób na jednym talerzu zmieścimy kilka kolorowych, smacznych sałatek. U mnie w rolach głównych wystąpiły: jajko, ser pleśniowy i wędzony łosoś, a jako dodatki:...
Torcik serowo-warzywny
Sałatka to w zasadzie obowiązkowa pozycja na każdym imprezowym stole. Przynajmniej ja nie wyobrażam sobie nie zrobić żadnej, gdy zapraszam gości, a lubię je robić też bez okazji, na przykład na śniadanie lub kolację. Ale jeśli chodzi o gości to miło jest czasem ich zaskoczyć :) i na tą okoliczność sałatka...
Sałatka warstwowa
Moja propozycja na dzisiejszy dzień - sałatka warstwowa. Do przygotowania sałatki potrzebne nam są kolorowe składniki, aby ładnie wychodziły nam kolorowe warstwy. Ja podaję składniki na dużą porcję, ale jeżeli chcemy mniejszą porcję to wszystkiego bierzemy połowę i w mniejszym naczyniu.
Sałatka z łososiem wędzonym na placuszku z patisona
Fantastyczna w smaku, pięknie prezentująca się, wykwintna sałatka, w której królują patisony. Jej podstawą jest znakomity, puszysty placuszek z dodatkiem czerwonej cebuli, muśnięty serkiem śmietankowo-czosnkowym, a nim króluje łosoś wędzony, rzodkiewka, kiełki, pestki słonecznika i… konserwowe patisony....
Letnia sałatka na imprezę
Latem najlepiej sprawdzi się sałatka na imprezę fit. Można przygotować ją na bazie lekkiego dressingu, np. z orzechów, jogurtu naturalnego czy oliwy z oliwek. Gorącą porą wyśmienita będzie chociażby sałatka grecka z makaronem. Jest to szybka i sycąca potrawa, idealna do obiadu podczas różnego rodzaju przyjęć. Świetnie komponuje się m.in. z czerwoną cebulą, serem feta, ogórkiem oraz pomidorem. Nie może w niej również zabraknąć czarnych oliwek. Sałatka ta najlepiej smakuje z sosem winegret. Można go przygotować samodzielnie, wykorzystując w tym celu takie składniki jak czosnek, sok z cytryny, oliwa z oliwek i pieprz.
Inna lekka sałatka na imprezę to sałatka gyros z czerwoną kapustą. Wychodzi wyśmienita z dodatkiem kurczaka, kukurydzy konserwowej i kapusty pekińskiej. Marynatę najlepiej przygotować z oliwy z oliwek, jogurtu naturalnego, przyprawy gyros oraz keczupu. Sałatka ta doskonale sprawdzi się na grilla do kiełbaski, szaszłyków czy ryby. Można ją również podać z okazji sylwestra, karnawału czy wieczoru panieńskiego. Jest nie tylko smaczna i aromatyczna, lecz także elegancko prezentuje się na stole.
Jesienne sałatki na imprezę
Sałatki smakują wyśmienicie nie tylko latem, lecz również jesienią, kiedy mamy pod dostatkiem wiele sezonowych warzyw. Wyjątkowo sycąca jest sałatka brokułowa z serem feta, sosem czosnkowym, kukurydzą, prażonym słonecznikiem i jajkiem. Smakuje wyśmienicie z dodatkiem prażonych ziaren słonecznika. Dressing najlepiej przygotować na bazie jogurtu naturalnego typu greckiego oraz majonezu. Sałatka w tej wersji świetnie sprawdza się z okazji ważnych uroczystości, takich jak np. wesele, okrągły jubileusz ślubu, pierwsza komunia czy chrzciny.
Jeszcze inny pomysł na sałatkę na imprezę to sałatka z ryżem i pieczarkami. Będzie ona godną uwagi propozycją zwłaszcza dla wegetarian, gdyż można ją wykonać bez użycia nawet odrobiny mięsa. Wychodzi wyśmienita z dodatkiem cebulki podsmażonej na patelni na maśle i oleju. Warto podawać ją z konserwowanymi ogórkami, kukurydzą, jajkami oraz majonezem. Wychodzi wtedy bardzo sycąca i wyrazista w smaku.
Miłośnikom mięsa drobiowego zapewne zasmakuje natomiast sałatka z makaronem ryżowym i pieczonym kurczakiem. Można przygotować ją w wersji fit, dodając jedynie odrobinę majonezu. Bazę dressingu będzie w tym przypadku stanowić gęsty jogurt naturalny typu greckiego. Najlepiej zrobić tego typu sałatkę w oszczędnej wersji, wykorzystując resztki kurczaka po obiedzie. Sałatka ta wyśmienicie komponuje się również z korniszonami, czerwoną papryką, czerwoną cebulą i kukurydzą konserwową. Sprawdza się idealnie podczas takich imprez jak urodziny, imieniny czy jubileusze. Lubią ją nie tylko dorośli, lecz także dzieci, którym warto ją przygotować z okazji Dnia Dziecka.
Dressing do sałatki na imprezę
Sałatka na imprezę może być wykonana z użyciem tradycyjnego lub dietetycznego dressingu. Najczęściej dodaje się do niej majonez, który jednak jest wysokokaloryczny. Warto zastąpić go znacznie zdrowszym dressingiem, np. na bazie jogurtu naturalnego czy zmielonych orzechów nerkowca lub migdałów.
Na dressing nadaje się również doskonale oliwa z oliwek i olej lniany. Dzięki użyciu warzyw oraz zdrowego dressingu można dostarczyć wraz z sałatką do organizmu wielu niezbędnych dla zdrowia witamin, minerałów, enzymów trawiennych, błonnika pokarmowego oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych. Sałatka w wersji fit doskonale pobudza apetyt, a także dostarcza energii. Powinna stanowić podstawę zdrowej diety opartej o nieprzetworzone produkty pochodzenia roślinnego.
