Przepisy na: Obiad, Pesto (strona 3)
NALEŚNIKI z PESTO NADZIEWANE MOZZARELLĄ i POMIDORAMI
Połączenie mozzarelli, pomidorów i bazylii jest wszystkim dobrze znane pod postacią Caprese. Moja propozycja to "Naleśniki Caprese", czyli ciasto naleśnikowe z dodatkiem pesto z bazylii nadziewane mozzarellą i pomidorami. Pyszne letnie danie, jestem pewna, że Wam posmakuje!
Sum w pietruszkowym pesto na musie z młodego groszku z kokosem
Pierwszy raz kupiłam i zrobiłam filet z suma, mięso ma czerwoną barwę, nie ma w nim ości a po upieczeniu nie czuć w ogóle rybą, jest też bardzo delikatne i naprawdę smaczne. Do rybki podaję mus z młodego groszku z dodatkiem mleczka kokosowego, przez co mus jest kremowy i ma słodkawy posmak.
Makaron tagliatelle z kurczakiem i pesto z rukoli
Makaron połączony ze świeżym, nieziemsko pachnącym pesto na bazie lekko orzechowej rukoli, wyrazistego czosnku, aromatycznego parmezanu, chrupiących orzechów pinii i soczystego fileta z kurczaka to świetny pomysł na pełnowartościowy, zdrowy i sycący posiłek.
Spaghetti z zielonym pesto i jajkami od szczęśliwych kurek
Spaghetti z zielonym pesto i jajkami od szczęśliwych kurek, posypane płatkami rozgrzewającego chili -taki obiad może zrobić niesamowite wrażenie, wystarczy, że w daniu które przyrządzasz tak samo od lat zmienisz tylko jeden składnik. Będzie zaskakująco :)
Orecchiette z fiołkami oraz pesto z dzikiego czosnku
Jeden z moich ulubionych formatów makaronu. Orecchiette są takie śliczne, a ich konsystencja znakomita. Królują głównie w regionie Puglia, ale znane i kochane są wszędzie. Najlepsze z cime di rapa, ale można również eksperymentować. Tak i dzisiaj podajemy je z pesto z czosnku niedźwiedziego i fiołkami!
Szczawiowy krem z ziemniakami
Szybka z zarazem prosta zupa szczawiowa którą zrobimy w 20 minut. Do zupy oprócz szczawiu potrzebujmy ziemniaki i por. Tak niewiele a jaką dobrą zupę wyczarujemy. Oprócz tego jest mało kaloryczna, syta i zdrowa. Moje dzieciństwo to były zupy szczawiowe w różnym wydaniu.
