Makaron tagliatelle z kurczakiem i pesto z rukoli

  • wyświetlono: 550 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Makaron połączony ze świeżym, nieziemsko pachnącym pesto na bazie lekko orzechowej rukoli, wyrazistego czosnku, aromatycznego parmezanu, chrupiących orzechów pinii i soczystego fileta z kurczaka to świetny pomysł na pełnowartościowy, zdrowy i sycący posiłek.

Ewelina Marcin
  • 4 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

300g makaronu pełnoziarnistego tagliatelle
250g fileta z kurczaka
3 łyżeczki przyprawy do curry
3 łyżki starej mozzarelli
sól
pieprz
oliwa

Pesto:
75g świeżej rukoli
70g orzechów pinii
70ml oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
50g parmezanu
15ml soku z limonki
sól
pieprz

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Makaron tagliatelle z kurczakiem i pesto z rukoli

  • 1. Fileta z kurczaka pokroić na mniejsze kawałki, oprószyć solą, pieprzem, curry i odstawić na 30 minut. Po tym czasie usmażyć na oliwie.
  • 2. Makaron ugotować al dente w lekko osolonej wodzie.
  • 3. Pesto:
    Do blendera przełożyć liście rukoli, orzechy pinii, czosnek, starty parmezan i wlać sok z limonki. Całość zmiksować dodając stopniowo oliwę z oliwek, aż pesto nabierze odpowiedniej konsystencji, powinno być gęste, ale dość wilgotne. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
  • 4. Jeszcze ciepły makaron przełożyć do kurczaka, następnie dodać pesto i całość dokładnie wymieszać.
  • 5. Przed podaniem posypać mozzarellą i orzeszkami pini.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

serKurczakfilet z kurczakarukolamozzarellacurryparmezanobiaddaniepestoszybkasmacznalimonkaOBIADOWAfitpotrawaorzeszki piniidanie fitpiniipestomakaron
 

Komentarze

Podobne przepisy

image-1euh18e

Dodane przez: nina2131

Makaron penne z kurczakiem i pesto

Inspiracje na ten przepis czerpałam...

Makaron z pesto, szpinakiem i pomidorami

Dodane przez: yyrudayy

Makaron z pesto, szpinakiem i pomidorami

Wszyscy w domu jesteśmy wegetarianami,...

:))

Dodane przez: beti27

Zielono mi ... czyli makaron z pesto z rukoli

pyszne pesto z rukoli z makaronem...

Makaron z pesto i brokułem

Dodane przez: migotka28

Makaron z pesto i brokułem

Pysznyobiadek bez mięsa. Makaronik...

tagliatelle z kurczakiem

Dodane przez: klementynka

tagliatelle z kurczakiem i suszonymi pomidorami

To danie choć brzmi niepozornie...

image-2645qtw

Dodane przez: Słodkamuffinka

Makaron z suszonymi pomidorami, pesto i rukolą

http://ostrapapryczka.blog.pl/2014/05/14/makaron-z-suszonymi-pomidorami-pesto-i-rukola/