NALEŚNIKI z PESTO NADZIEWANE MOZZARELLĄ i POMIDORAMI
- 45 min
Połączenie mozzarelli, pomidorów i bazylii jest wszystkim dobrze znane pod postacią Caprese. Moja propozycja to "Naleśniki Caprese", czyli ciasto naleśnikowe z dodatkiem pesto z bazylii nadziewane mozzarellą i pomidorami. Pyszne letnie danie, jestem pewna, że Wam posmakuje!
- 45 min
Składniki:
- na ok. 8 naleśników:
2 jajka
szczypta soli
150 g mąki pszennej
ok.500 ml mleka
100 g pesto z bazylli (najlepiej bez czosnku)
na nadzienie:
3 mozzarelle
3 duże pomidory lub pomidorki koktajlowe
listki świeżej bazylii
3 łyżki startego sera typu parmezan (opcjonalnie)
4.5 (170 ocen)
Naleśniki z pesto nadziewane mozzarellą i pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Ubij jajka ze szczyptą soli, dodaj przesianą mąkę i połowę mleka, energicznie wymieszaj. Następnie dodaj pesto i ciągle mieszając dodawaj powoli pozostałe mleko do momentu uzyskania odpowiedniej konsystencji. Odstaw ciasto na min. 15 minut. -
- 3. Nadziewaj naleśniki pokrojoną na drobną kosteczkę mozzarellą i pomidorami. Wyłóż nadzienie na połowę naleśnika, dodaj kilka listków bazylii, a następnie złóż na trójkąt.
-
4.
Podawaj posypane startym parmezanem.
Buon Appetito!
Porady
Naleśniki można również zapiec w piekarniku. Dno naczynia żaroodpornego posmaruj masłem lub oliwą poukładaj złożone w trójkąty naleśniki, a następnie posyp startym serem i zapiecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 10 min.(można załączyć funkcję grilla w ten sposób naleśniki przyrumienią się na złoty kolor). Przepis na pesto z bazylli znajdziecie wsrod moich przepisow: http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/oryginalne-pesto-z-bazylii-pesto-alla-genovese
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Filet z kurczaka w bazyliowym pesto z suszonymi pomidorami i mozzarellą
Świetna alternatywa dla zwykłego panierowanego fileta. Pieczony w piekarniku z wyraźnie bazyliową nutą i suszonymi pomidorami, dodatek pora tylko zaostrza smak, a mozzarella powoduje że jest soczysty. Polecam na obiad z młodymi ziemniakami i bukietem ulubionych surówek smakuje obłędnie! Obiad lekki...
Bruschetta z pomidorami, mozzarellą i pesto z bazylii
Uwielbiam bruschettę, jest kolorowa, aromatyczna i pyszna. W zależności od pieczywa może być propozycją na pożywne śniadanie ale również przekąskę. Bruschetta z pomidorami jest szybka w przygotowaniu więc jeśli zaskoczą Was niespodziewanie znajomi bez problemu ją przygotujecie w kilka minut
Komentarze