Przepisy na: Kluski, Ziemniaki (strona 4)
KAŁDUNY /KARTACZE/
Przepis na kartacze mam od mojej babci i mamy. Dawniej przygotowywało się je dosyć często. Z części ciasta formowało się małe kuleczki i po ugotowaniu zalewało je gorącym mlekiem. Pychotka. U nas do kartaczy nie dodaje się jajka ani mąki ziemniaczanej. Sekret polega na tym, aby ziemniaki miały dużą...
KLUSKI Z DYNIĄ ZIEMNIAKAMI I PARMEZANEM
Pasują do wszelkiego rodzaju gulaszów, mięs i sosów np. grzybowego.Można je również podawać podsmażane na maśle i posypane startym parmezanem.Najlepiej gdy ziemniaki i dynia są upieczone,ale jak nie macie czasu można je również ugotować.Mięciutkie ( jeśli nie doda się za dużo mąki )
Knedle ze śliwkami i orzechami laskowymi
Klasyka gatunku jaką są knedle, nierozerwalnie kojarzy mi się z dzieciństwem.Postanowiłam wykonać nieco inną wersję niż wykonywała moja babcia - nieco lżejszą i z ciekawymi dodatkami. Delikatne ciasto, soczysta śliwka i na końcu chrupiący orzech laskowy.Zróbcie je u siebie, będziecie zachwyceni!
