Makaron z pomidorami i batatami

  • wyświetlono: 4053 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

szybkie danie makaronowe z pomidorami z dodatkiem pieczonych batatów. Połączenie pomidorów i batatów, okazało się nie tylko ładne ale przede wszystkim bardzo smaczne

Stare Gary

Składniki

220 g suchego makaronu casarece firmy Cirio
sos
2 szalotki pokrojonej w kostkę
3 ząbki czosnku, posiekane
400 g pomidorów pelati z puszki - (firmy Cirio)
2 łyżki pasty pomidorowej
1/2 pęczka pietruszki
1/2 papryczki jalapeno
1/4 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
sól do smaku
dodatkowo
250 g batatów
1 łodyga selera naciowego
garść świeżej bazylii
parę pomidorków koktajlowych
+ parmezan do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Makaron z pomidorami i batatami

  • 1. 1. Bataty obrać, pokroić na bardzo cienkie plasterki przy pomocy tarczy robota lub specjalnego urządzenia - mandoliny. Włożyć do miski, skropić oliwą, posolić, popieprzyć, delikatnie wymieszać, tak aby ziemniaki były otoczone oliwą. Rozłożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st C na ok 20 - 30 minut.
  • 2. 2. Na patelnię wlać nieco oliwy, dodać szalotkę i smażyć na niedużym ogniu, aż szalotka zmięknie. Dodać czosnek, i smażyć jeszcze ok 1 minuty. Dodać pomidory z puszki, pastę pomidorową, posiekaną papryczkę jalapeno, sól i pieprz. Doprowadzić do wrzenia a następnie zmniejszyć ogień do minimum. Gotować na wolnym ogniu ok 40 minut, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje.
  • 3. 3. Seler naciowy umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę. Obsmażyć na mocno rozgrzanej patelni, lekko posolić. Przełożyć do miseczki, a na tej samej patelni podpiec pomidorki przekrojone na połówki.
  • 4. 4. Makaron ugotować al dente, zgodnie z opisem na opakowaniu. Odcedzić, zachować trochę wody z gotowania - można nią rozcieńczyć sos jeżeli uznamy, że jest za gęsty.
  • 5. 5. Gotowy sos wyłożyć na ugotowany makaron, posypać parmezanem, pieczonymi batatami, bazylia i pieczonymi pomidorkami. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Pomidorybazyliaseler naciowymakaron z pomidoramibatatyjalapenokluski i makarony

Komentarze

Podobne przepisy

Makaron z suszonymi pomidorami i cukinią

Dodane przez: Magiel Kuchenny

Makaron z suszonymi pomidorami i cukinią

Dzisiaj proponuję kolejne superszybkie...

Makaron z kurczakiem

Dodane przez: Mechanik

Makaron z kurczakiem szpinakiem i suszonymi...

Świetna propozycja na obiad szczególnie...

makaron z pomidorkami i pesto z kolendry

Dodane przez: aczp1

Makaron z pomidorami i pesto z kolendry

Coś szybkiego i smacznego do przygotowania...

image-2645qtw

Dodane przez: Słodkamuffinka

Makaron z suszonymi pomidorami, pesto i rukolą

http://ostrapapryczka.blog.pl/2014/05/14/makaron-z-suszonymi-pomidorami-pesto-i-rukola/

Makaron z kurczakiem, suszonymi pomidorami i szpinakiem

Dodane przez: magdzia44448

Makaron z kurczakiem, suszonymi pomidorami...

Aromatyczny makaron, szybki w przygotowaniu.

Makaron z bazylią, mozzarela i bazylią

Dodane przez: Elzbieta Majkowska

Makaron z bazylią, mozzarellą i pomidorami

Makaron ma różne oblicze, nie zawsze...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE