Szare kluski ze "skwarkami" sojowymi
Tradycyjna potrawa w wegetariańskiej wersji
Składniki:
- - 1 kg ziemniaków
- jajko
- mąka
- 3 średnie cebule
- 3 ząbki czosnku
- 3/4 szklanki granulatu sojowego
- przyprawy (sól, pieprz, cukier, majeranek, ewentualnie dodatkowo czosnek granulowany)
0 (0 ocen)
Zobacz również:
KluskiSzare kluski ze "skwarkami" sojowymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Obrane ziemniaki ścieramy na tarce o jak najdrobniejszych oczkach, następnie odciskamy je na sitku.
Do odciśniętych ziemniaków dodajemy jajko, sól, pieprz oraz mąkę i mieszamy tak by powstała masa,
która dość dobrze trzyma się łyżki. Do dużego garnka wlewamy wodę, odrobinę oleju i wsypujemy sól,
doprowadzamy do wrzenia.
Następnie kroimy cebule w półplasterki i wrzucamy na rozgrzaną patelnię,
smażymy wraz ze szczyptą cukru aż stanie się złota, po czym dolewamy na patelnię wodę,
posiekane ząbki czosnku i dusimy do miękkości pod przykryciem.
Gdy cebula będzie miękka ściągamy pokrywkę i pozwalamy wodzie odparować, nie wyłączając gazu.
Dodajemy do cebuli granulat sojowy (suchy, wcześniej nienamoczony), dolewamy więcej ojelu
(granulat bardzo chłonie olej i gdy jest go za mało granulat może po prostu się przypalić),
dodajemy przyprawy (sól, pieprz, majeranek, czasami czosnek granulowany), mieszamy i czekamy aż nasze
"skwarki" będą brązowo-złote.
Na wrzącą wodę łyżką kładziemy kluski i gotujemy aż nie będą surowe w środku.
Mi to zajęło ok. 15 minut po wypłynięciu, ale radzę zawsze sprawdzić to smakując.
Kluski odcedzamy na sicie, przekładamy na talerz i polewamy "skwarkami" z cebulą.
Porady
Można zredukować ilość tłuszczu osączając cebuję z soją przed podaniem na sitku
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
20% zniżki na asortyment znajdujący się z w zakładce Szaleństwo Zakupów na www.sleeplessinwarsaw.com. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Darmowa dostawa oraz próbki i prezenty w każdym zamówieniu. Nie wiesz jaki kosmetyk wybrać dla swojej skóry? W Topestetic możesz skorzystać z bezpłatnej porady kosmetologów przez czat, mailowo lub telefonicznie — a także w gabinecie na warszawskim Wilanowie. Sprawdź na topestetic.pl
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Szare kluski z gotowaną kapustą kiszoną i skwarkami
To regionalne danie Wielkopolski, bardzo popularne i lubiane. W mojej rodzinie dodajemy dodatkowo kilka ugotowanych ziemniaków, bo kluski są wtedy jaśniejsze, i delikatniejsze w smaku. Kolor klusek zależy od gatunku ziemniaków oraz od upływu czasu kiedy zetrzeny ziemniaki i zaczniemy je gotować. Im...
Szare kluski
Szare kluski to bardzo proste danie pochodzące z Wielkopolski. Najczęściej podawane są z zasmażaną kapustą kiszoną, ale można też do nich podać kawał mięsa w sosie lub okrasę w postaci boczku wędzonego, smażonej cebulki i do popicia maślankę lub kefir. Z wszystkimi wymienionymi dodatkami są smaczne....
Komentarze