Przepisy na: Grzyby leśne, Kolacja
Pizza z piaskowcami
Piaskowce to bardzo smaczne grzyby leśne, które charakteryzują się tym, że na surowo, gdy je dotkniemy ich kolor z białego zmieni się na atramentowy. Jednak po obróbce termicznej nabierają jasnej apetycznej barwy. W moich rodzinnych stronach te grzyby są dosyć popularne i występują tak jak ich nazwa...
Sos z maślaków pstrych z makaronem
Maślaki pstre, nazywane bagniakami, doskonale nadają się do przyrządzenia pysznego kremowego sosu z dodatkiem śmietanki. Smak sosu warto "podkręcić" dodatkiem serka topionego ziołowego i szczypty czubrycy zielonej. Taki sos smakuje najlepiej z makaronem, ale można go podać także z ziemniakami lub kaszą,...
Uszka z grzybami
Domowe uszka z grzybami są najsmaczniejsze. Uwielbiam ich smak oraz aromat, ale ich lepienie nie jest moją ulubioną czynnością. Aby ułatwić i przyspieszyć sobie pracę, stawiam na dobre przygotowanie ciasta. Polecam Wam przepis na proste ciasto, które świetnie się rozwałkowuje, jest elastyczne oraz łatwe...
Puchate bułeczki z farszem z kiszonej kapusty i korzennych przypraw
Przepyszne babeczki/bułeczki drożdżowe z rewelacyjnym wypełnieniem. Kiszona kapusta, grzyby, cebula, bakalie i korzenne przyprawy - to niebanalne połączenie zaskakuje swoim oryginalnym charakterem. Zamknięty w puchatych drożdżowych babeczkach farsz fenomenalnie sprawdzi się do barszczu na wigilijnym...
Paluchy z boczkiem, na wywarze z suszonych grzybów leśnych
Paluchy o delikatnie wyczuwalnym aromacie grzybów leśnych, z kawałkami podsmażonego boczku i cebuli z chrupiącą posypką z sera grana padano. Do przygotowania paluchów użyłam wody, w której najpierw moczyłam, później gotowałam suszone grzyby do wigilijnych uszek i pasztecików.
Pasta jajeczno-krówkowa
Na zielonym obrusie łąk, jako szeregi Naczyń stołowych sterczą: tu z krągłymi brzegi Surojadki srebrzyste, żółte i czerwone, Niby czareczki różnym winem napełnione; Tak Adam Mickiewicz opisywał w Panu Tadeuszu surojadki, które nazywane również są: mleczaj krówka, krówka, mlecz, mleczak, mleczan, mlecznik,...
