Nadziewana rolada z boczku
Bożena1960
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Wystarczy kawałek dobrego chudego świeżego boczku do tego pyszny farsz i smakowita wędlinka na chleb i nie tylko gotowa.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- boczek chudszy około 1,200 kg,
pieprz,
sól,
estragon,
oregano,
zioła prowansalskie,
Farsz;
mięso mielone około 500 g,
grzyby u mnie podgrzybki 200 g,(mogą być pieczarki),
czosnek 2 - 3 ząbki,
por 1 szt,
jajko ,
smalec 1 łyżka,
masło 1 łyżka,
pieprz do smaku,
sól do smaku,
rozmaryn 1/2 łyżeczki,
dodatkowo ;
olej 2 łyżki,
4.31 (13 ocen)
Zobacz również:
Roladki schaboweNadziewana rolada z boczku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Boczek po umyciu i osuszeniu natrzeć pieprzem i solą.
Odłożyć w chłodne miejsce na 1 godzinę.
Białą część pora z kawałkiem zielonej części pokroić w cienkie plasterki.
Grzyby po lekkim rozmrożeniu podsmażyć na masełku ,dodać pokrojonego pora jeszcze chwilkę podsmażyć i wystudzić.
Jeżeli są to pieczarki to po oczyszczeniu pokroić w półplasterki i również podsmażyć.
Podsmażone i wystudzone grzyby połączyć z mięsem mielonym, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawy oraz jajko, całość dokładnie wymieszać na jednolitą masę.
Przygotowany boczek posmarować dość grubo farszem , na środek rozłożyć jeszcze trochę pokrojonego w plastry pora.
Zwinąć w roladę, obwiązać nicią masarską.
Tak przygotowaną roladę nasmarować oliwą, obsypać ziołami.
Włożyć do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego i piec w nagrzanym piekarniku około 90 - 100 minut, polewając wytworzonym sosem a w razie potrzeby letnią wodą.
Po upieczeniu i wystudzeniu zdjąć nitkę a roladę pokroić w plastry.
Smacznego.
Porady
Boczek świeży ,chudy najlepiej nie za gruby. Boczek ma być bez skry. Zioła można użyć takie jak kto lubi. Czas przygotowania 60 minut + czas marynowania + czas pieczenia
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Boczek Grzyby leśne Por Przyprawy Jajka Masło Smalec Olej Czosnek
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment, dostępne w salonach stacjonarnych oraz na www.wojas.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w salonach i na stronie.
Rabat 25% na kosmetyki dostępny na koicosmetics.pl. Oferta nie dotyczy zestawów. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na biżuterię Artelioni dostępne w salonach i na apart.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Komunia Święta Karnawał Impreza Spotkanie rodzinne Imieniny Pieczenie Śniadanie Obiad Kolacja PrzekąskaPodobne przepisy
Komentarze