Przepisy na: Europejska, Gotowanie (strona 3)
czardasz, czyli krem z papryki
Kilka miesięcy temu oglądając program „Ugotowani”, przepis ten przygotowała aktorka Małgorzata Potocka. Wydał mi się on bardzo smaczny i przetestowałam go dnia następnego. Zupka fajna, delikatna, przyjemna z nutą pikanterii. Teraz kiedy jest sezon na paprykę, możemy gotować zupę do woli.
Risotto z rydzami
Risotto pachnące jesienią z darami lasu-rydzami, teraz jest ich tyle, że ten nie ma kto na spacer nie wyjdzie, albo zwyczajnie grzybów nie zna. To danie jest przepyszne choć wymaga stania przy nim i ciągłego mieszania, nie możesz go na chwilę zostawić bo mega szybko przywiera do dna, dolewanie...
Minestrone
Kuchnia włoska. Minestrone przyrządza się w całych Włoszech. Najbardziej znane jest minestrone po genueńsku, które podaje się z ekstra dużą porcją gotowanych warzyw i ziołowym pesto. Te ziołową pastę można zamiast ziół i czosnku dodać również do tej w/w zupy. W Toskanii do minestrone dodaje się gotowaną,...
Pomidorowe risotto z boczkiem, cukinią i szparagami
Idealnie kremowe z mnóstwem warzyw, teraz na straganach zaczynają pojawiać się szparagi więc dodajemy je do dania. W wersji pomidorowej, jest wyraziste w smaku i doskonale skomponowane, potrawa jest sycąca i doskonale sprawdzi się zamiast dwudaniowego obiadu. Risotto robię często gdy zostaje mi...
Ravioli z łososiem i koperkowo-orzechowym masełkiem
Potrawa kuchni włoskiej w mojej odsłonie. Ravioli wypełnione po brzegi farszem z delikatnym łososiem i polane koperkowo-orzechowym masełkiem smakują obłędnie i szybko znikają z talerzy domowników. Naprawdę warto poświęcić troszkę więcej czasu aby przygotować to pyszne danie, a uśmiech i zadowolenie...
Pierogi w paski z bobem i groszkiem
W polskiej kuchni chyba w każdym domu królują pierogi. Jest to nasza narodowa potrawa, która ma swoje tradycje. Farsze do pierogów mogą być przeróżne. W moim domu zmieniają się one w zależności od pory roku. Tym razem zrobiłam z bobem i groszkiem, bo je uwielbiam a też mamy sezon na nie. Są to pierogi...
