Minestrone wg Moniki
MT
- 1 godz. 30 min
- Dla 6 osób
Lubię wszystkie zupy, przez rosół, zupy kremy czy fasolową lub grochówkę. A dzisiaj mam dla Was propozycję na zupę rodem z Włoch, ale na Monikową nutę. Macie ochotę? Niezbyt drogo, do syta i jak zawsze pysznie, zapraszam:)
- 1 godz. 30 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- 120 g fasoli piękny jaś
4 plastry boczku
1/2 cukinii-120 g
1 czerwona cebula
2 ząbki czosnku
1/4 żółtej papryki
1 duża marchewka
2 łodygi selera naciowego
1 duży ziemaniak
garść mrożonej fasolki szparagowej
1 puszka pomidorów
250 ml soku pomidorowego
kilka liści laurowych
sól,pieprz do smaku
2 szklanki ugotowanego drobnego makaronu
po 1 łyżce tartego oscypka na porcje
2 łyżki oleju
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyMinestrone wg moniki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Fasolę zalać wodą i zostawić na noc. Kolejnego dnia ugotować do miękkości ( w świeżej wodzie). Boczek pokroić w małą kostkę. W garnku rozgrzać olej i wrzucić boczek. Zrumienić go. Cebule i czosnek pokroić w plasterki i dodać do boczku. Zeszklić.
- 2. Marchewkę, seler, cukinię i paprykę pokroić w małą kostkę. Wrzucić do garnka. Podsmażać 2 -3 minuty po czym wlać do garnka 2 litry wody. Dodać około 1/2 łyżeczki soli ( póżnej w razie konieczności można dodać więcej) oraz liście laurowe. Doprowadzić do zagotowania. Gdy to nastąpi dodać pokrojonego w małą kostkę ziemniaka i fasolkę szparagową ( nie rozmrażać).
- 3. Gotować do miękkosci wszystkich składników. Mniej wiecej w połowie gotowania do garnka wlać sok pomidorowy oraz dodać pomidory ( jeśli macie całe pomidory najpierw trzeba je pokroić). Wrzucić ugotowaną fasolę i dokończyć gotowanie.
- 4. Gotową zupę dosmaczyć solą i pieprzem. Zdjać z ognia i dodać ugotowany makaron. Wymieszać i nalewać na talerz. Przed podaniem posypać tartym oscypkiem. Smacznego!
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Fasola
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Minestrone
Kuchnia włoska. Minestrone przyrządza się w całych Włoszech. Najbardziej znane jest minestrone po genueńsku, które podaje się z ekstra dużą porcją gotowanych warzyw i ziołowym pesto. Te ziołową pastę można zamiast ziół i czosnku dodać również do tej w/w zupy. W Toskanii do minestrone dodaje się gotowaną,...
Komentarze