Pielmieni
Angelika Dąbrowska
- 60 min
- Dla 8 osób
- Średni
Kuchnia rosyjska w polskim wydaniu.
Pierogi z mięsnym farszem i bulionem.
- 60 min
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- Na ciasto:
500g mąki
szczypta soli
1 jajko
1/4 szklanki mleka + 3/4 szklanki wody
Na farsz:
500g mięsa mielonego (takiego jak lubimy. polecam wieprzowo-wołowe)
1 duża cebula
200ml wywaru warzywnego (lub bulionu z kostki rosołowej)
sól i pieprz
Dodatkowo:
kwaśna śmietana
5 (1 ocen)
Pielmieni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Suche składniki na ciasto łączymy. Dodajemy jajko i mleko.
Wyrabiamy ciasto i stopniowo dodajemy wody, aż do uzyskania jednolitej masy.
Ciasto przykrywamy i odkładamy, aby chwilę odpoczęło, podczas przygotowania farszu. -
2.
Cebulę kroimy drobno i podsmażamy.
Do surowego mięsa (nie smażymy!) dodajemy bulion, oraz podsmażoną cebulę i mieszamy, aż mięso wchłonie bulion.
Mięso doprawiamy do smaku solą, oraz pieprzem. -
3.
Ciasto dzielimy na mniejsze porcje, podsypujemy mąką i wałkujemy.
Z rozwałkowanego ciasta wycinamy niewielkie krążki na które będziemy nakładać farsz.
Po nałożeniu farszu, przykrywamy pierożki drugim krążkiem i ściskamy brzegi (aby uzyskać kształt ze zdjęcia, po zlepieniu brzegów należy je podszczypać w kilku miejscach). -
4.
Do dużego garnka nalewamy wody, lekko ją solimy i dodajemy nieco oleju, aby pielmieni nie skleiły się podczas gotowania.
Kiedy woda się zagotuje wrzucamy pierożki partiami i gotujemy ok. 6 minut od czasu wypłynięcia.
Ugotowane pielmieni ozdabiamy kwaśną śmietaną, szczyptą soli i pieprzu. Jemy na jeden kęs.
Porady
Uwaga! Mięso w środku pierożka pływa w bulionie, dlatego należy uważać, aby się nie poparzyć. Podajemy na ciepło.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Odbierz rabat -20% na naszyjniki złote oraz -20% na bransoletki srebrne. Rabat nie łączy się z innymi. Oferta i szczegóły promocji dostępne w salonach stacjonarnych i na jubilerschubert.pl.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze