Czeskie knedliki

Czeskie knedliki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Drożdże i cukier rozmieszać w 1/2 szklanki ciepłego mleka. Zostawić na 10-15 minut, żeby drożdże zaczęły pracować. Mąkę wsypać do miski, dodać sól i zaczyn drożdżowy.
  Następnie wlać resztę mleka i wbić jajko. Wyrobić gładkie ciasto.
  Zostawić na około godzinę do wyrośnięcia.
  Następnie przełożyć ciasto na stolnicę podsypaną mąką. Chwilę zagnieść.
  Podzielić na 4 części i uformować podłużne bagietki. Przykryć ściereczką.
• 2. W dużym garnku zagotować wodę z dodatkiem soli.
  Do wrzątku włożyć knedliki, najlepiej pojedynczo lub po dwa. Przykryć pokrywką i gotować na wolnym gazie około 15 minut. U mnie gotowały się po dwa. To zależy jak szeroki jest garnek. Knedliki rosną w czasie gotowania, więc jeśli nie będą miały miejsca to się posklejają.
  W połowie gotowania przewróciłam knedliki, żeby się równo ugotowały.
• 3. Gotowe knedliki pokroić na kilku centymetrowe plastry. Podawać z sosem.
  U nas były z gulaszem.
• 4. Smacznego :)