Przepisy na: Ciasto na pierogi, Święta
Rosół z pierożkami mięsno borowikowymi
Uwierzcie mi taki zwykły oklepany rosół zyskuje nowego życia, mięsne pierożki z dodatkiem borowików są przepyszne. Jeśli ktoś nie lubi lub nie może jeść grzybów można pominąć. Ja taki rosół mogłabym jeść codziennie. Takie danie podałam na niedzielny obiad rodzince byli zachwyceni że pierożki mięsne...
Barszczyk czerwony z uszkami
Bez barszczu czerwonego z uszkami nie wyobrażam sobie Wigilii. Każdy na pewno ma swój ulubiony, rodzinny przepis. Ja podaję swój sposób przygotowania tego świątecznego dania. U mnie w domu wywar na barszcz robi się na mięsie wołowym ale jeśli chcecie możecie je pominąć i ugotować równie pyszny wywar...
Pierogi z pęczakiem i suszonymi pomidorami
W kuchni nie lubię monotonii, za to uwielbiam wszelkie eksperymenty. Połączenie kaszy pęczak z suszonymi pomidorami i żółtym serem oraz zamknięcie ich w pierogu to jeden z tych eksperymentów, który okazał się być nie tylko udany, ale i pyszny. Polecam wszystkim, nie tylko wegetarianom.
Pierogi ze szpiankiem, ricottą i czerwonym pieprzem
Elastyczne ciasto z mąki orkiszowej, bez jajek. Na farsz użyłam świeżego szpinaku, który jest o niebo smaczniejszy od mrożonej breji, charakteru pierogom nadał dodatek pikantnego sera gorgonzola i czerwonego pieprzu. Pierogi podaję polane masełkiem szałwiowym.
