Pierogi z mięsem

  • wyświetlono: 3272 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Ja i moja rodzina uwielbiamy pierogi w każdej postaci. Dlatego, kiedy tylko mam trochę wolnego czasu przygotowuję je na obiad. Pierogi z mięsem to ulubione mojego Męża.

ja
  • 120min

Składniki

Ciasto:
-4 szklanki mąki
-1 szklanka gorącej wody
-2 jaja
-2 łyżki oleju
-1 łyżeczka soli

Farsz:
-3/4 kg mięsa mielonego
-1 duża cebula
-1 ząbek czosnku
-1 łyżeczka papryki słodkiej
-1 płaska łyżeczka soli
-szczypta pieprzu
-olej do smażenia

Dodatkowo:
-woda do ugotowania pierogów
-1 płaska łyżeczka soli
-1 łyżeczka oleju

Sposób przygotowania przepisu:

Pierogi z mięsem

  • 1. Mięso wrzucamy do miski. Cebulę siekamy w drobną kosteczkę i wrzucamy do mięsa. Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, paprykę słodką, płaską łyżeczkę soli i pieprz. Dokładnie mieszamy.
  • 2. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy farsz. Smażymy około 5-6 minut od czasu do czasu mieszając. Dokładnie odsączamy z tłuszczu i studzimy.
  • 3. Następnie farsz przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa. (Jeżeli nie mamy maszynki nie musimy tego robić, jednak mięso po zmieleniu jest jeszcze smaczniejsze i łatwiej układa się w pierogach.)
  • 4. Przygotowujemy ciasto: Do miski wsypujemy mąkę, zalewamy wodą, wbijamy jajka, dodajemy olej i sól. Dokładnie zagniatamy na jednolitą masę. Dzielimy na 3 części.
  • 5. Każdą część ciasta dość cienko rozwałkowujemy i wycinamy szklanką krążki. Nakładamy krążek na lekko zgiętą dłoń, następnie układamy na nim łyżeczkę farszu i zlepiamy palcami pieroga.
  • 6. Pierogi wrzucamy do osolonej, gotującej się wody z dodatkiem soli i oleju. Po wypłynięciu na powierzchnię gotujemy jeszcze 4-5 minut. Wyjmujemy łyżką cedzakową i podajemy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsotania_kuchniapierogimoj_niedzielny_obiadszkola_babcimięso mieloneWielkanocświętaciasto na pierogipierogi z mięsemobiadobiad dla rodziny

Komentarze

Podobne przepisy

Pierogi z mięsem i soczewicą

Dodane przez: Anyzkowo

Pierogi z mięsem i soczewicą

Przepyszne pierogi z mięsem i soczewicą....

Pierogi z mięsem

Dodane przez: bogusia82

Pierogi z mięsem

Pierożki najlepiej smakują polane...

PIEROGI Z MIĘSEM DROBIOWYM

Dodane przez: paulette17

PIEROGI Z MIĘSEM DROBIOWYM

Nie ma nic bardziej tradycyjnego...

PIEROGI Z MIĘSEM ( + najlepsze ciasto na pierogi! )

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Pierogi z mięsem i najlepsze ciasto na pierogi

Mój sposób na perfekcyjne pierogi...

Pierogi z mięsem drobiowym

Dodane przez: Gregorhspeed

Pierogi z mięsem drobiowym

Zastanawiałem się co zrobić z resztą...

image-1jt1w1k

Dodane przez: madzia17092001

Pierogi z mięsem

Ciasto na pierogi od zawsze wydawało...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE