Pierogi z mięsem indyczym , kiszoną kapustą i leśnymi grzybami
Jolanta Kuś
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pierogi zrobiłam na rodzinne spotkanie , i dobrze , bo to spora porcja , a chętnych do ich posmakowania nie brakowało , znikały w oka mgnieniu :)
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto :
4 szklanki mąki pszennej+do podsypania
ok . 1,5 szklaki ciepłej wody
3 łyżki roztopionego masła
2 szczypty soli
Farsz :
500 g indyczego mięsa ugotowanego w rosole
1 marchewka z rosołu
1 bułka kajzerka
3/4 szklanki rosołu
1 ostra papryczka
1 cebula
2 łyżki masła
1 kg ugotowanej i odciśniętej kiszonej kapusty
200 g obgotowanych mrożonych grzybów leśnych
1 łyżeczka majeranku
1 szczypta mielonego ziela angielskiego
sól i pieprz czarny z czosnkiem mielony do smaku
Wystaw ocenę:
5 (10 ocen)
Pierogi z mięsem indyczym , kiszoną kapustą i leśnymi grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. Składniki ciasta zagniatam na sprężyste , elastyczne ciasto , podsypuję lekko mąką , nakrywam ściereczką , pozostawiam na ok . 30 minut . Ciasto dziele na cztery części , formuję placki , podsypuję mąkę , wałkuję , wycinam koła , nakładam farsz , zlepiam pierogi . Pierogi gotuje w osolonym wrzątku ok . 2-3 minuty od wypłynięcia , wykładam na talerze łyżką cedzakową .
Porady
Pierożki podaję okraszone podsmażoną na masełku cebulką lub osuszone , podsmażone na oleju :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Święta Dzień kobiet Dzień matki Impreza Spotkanie rodzinne Imieniny Gotowanie ObiadPodobne przepisy
Komentarze